又是艾叶清香时-清明节作文800字
又是一年清明时,天朗气清,草长莺飞,漫步田间小路,听那清风中清脆的鸟鸣,看那枝头上肆意抽芽的枝叶,确是外出踏青的好时光,实在让人感到惬意。不远处,那一片低矮的艾草嫩绿嫩绿的,走过去一闻,夹着淡淡的清香。
那是在农村极为普通的草本植物,无论是田间地头,还是房前屋后,随处可见,一丛丛,一簇簇。它的生命力顽强,只要根还在地里,即使被收割了,在来年很快又会长出来。
清明时节,艾叶还是鲜嫩鲜嫩的,便是采摘艾叶的好时机。犹记得小时候,家家户户都会采摘艾草,做艾粄。
记忆里,逢到清明时节,奶奶便会拿着竹编的菜篮子,和村里的几位叔婆去田间采摘艾叶。一个下午便可采摘到半箩筐的艾叶,随后便开始挑选,过水洗净。接着奶奶便把洗净的艾叶和糯米粉放入锅里,锅里加水,灶里加柴,待到蒸烂后,便倒入盆里,再加入糯米粉,用力和成面团。紧接着取出一小块的面团,制成粄,把花生粉和芝麻等馅料放入其中包好,放在备好的芭蕉叶上。最后再放入锅里蒸煮二十分钟,一锅清香的艾粄就这样完成了。
其实小的时候,我没啥耐性,没帮忙做过艾粄,也很少认真地观察奶奶做艾粄。唯有在艾粄蒸熟的时候,我才兴高采烈地从奶奶手中接过艾粄,美滋滋地享受着。
再后来,在外读书的缘故,就更少看到奶奶亲自做艾粄的过程,不过每次清明假期回家,总能看到锅里蒸好做好的艾粄。