关于包艾饺的作文,描写包艾饺的作文

今天，妈妈买来了两包米粉、一些芝麻，还有一些艾草，看这架势好像要做艾饺呢！

可是我从来没有看见过妈妈包过艾饺呀，她会包吗？没等我发问，妈妈却已经捋起袖口，管自己做了起来，看那架势好像还有两下子呢！妈妈还不忘使唤我，也不知她从哪儿弄来一根小木棍，让我给她打下手，帮她把芝麻磨碎。刚开始我还不是很有经验，一不小心就把一半的芝麻撒了出来，遭到妈妈的＂温柔一击＂。接着我动了十八般武艺：碾、敲、磨、捶、打、抡……可芝麻还是没碎多少。最终我的出了经验：可以敲得慢，但不能敲得轻。就这样，在多国部队的“轮番轰炸”之下，顽强的芝麻终于“缴械”投降。

我磨完了芝麻，接下来就要看妈妈的了。只见她沉着地把艾草放入锅中煮熟，但不一会儿便出“洋相”了：“哎呀，我水放太多了！”说完便胡乱地倒了些水出去；好不容易烧好了，又听见她大叫“忘记切艾草了！”说完又手忙脚乱地切起了艾草。最好笑的就是：刚烧好艾草，她发现艾草和米粉不够了，妈妈立马叫我又去超市逛了一趟……

经过种种波折之后，艾饺终于新鲜出炉了！虽然中途差点儿“胎死腹中”，但值得庆幸的是艾饺终究“分娩成功”。我咬了一口甜甜的艾饺说：“恩，馅儿好才是真的好！”

每当清明节，家家户户几乎都要包艾饺，我家也是年年如此，今年也不例外。

昨天我们去山上祭祀完后，摘了许多艾草。今天，我和妈妈很早就起床了，准备着做艾饺。妈妈先把艾草整理好，然后把艾草装进一个箩筐里，再去洗干净，把艾草烧熟，捞出放进糯米粉里，糯米和艾草混合在一起，夹杂着一股淡淡的幽香，似兰花的气息，闻着有种心旷神怡的感觉。我则把手洗得干干净净的，端端正正地坐在餐桌前，焦急而又耐心地等待着妈妈。

只见妈妈把揉好的粉掐成一小团一小团的，我手忙脚乱地捏起来，先把它搓成一个圆，然后再用手压扁。妈妈准备了两种馅，一种是芝麻白糖，另一种是咸菜笋丝。我放好馅后，两边用手指头沾点儿水，合起来粘在一起，第一只艾饺就做好了，但样子似乎有点丑。再看看妈妈，她已做了两只，且样子相当漂亮，跟市场上在卖的一模一样。我有点不服输，一只又一只的接着包，功夫不负有心人，很快在我手里的艾饺也变得有模有样了，虽然比起老妈的还是有点逊色，但我也相当满意了，妈妈毕竟包了十多年了……

艾饺包好后，就上蒸了，二十分种后，吃着自己包的艾饺甜甜的、糯糯的、香香的，心里有一种说不出的喜悦。当然，通过包艾饺这件事，也使我明白了一个道理--做任何事情想要取得成功，都要经过自己不懈的努力。

瞧！一个满脸面粉的“小花猫”正坐在我家餐桌上做艾饺呢！他是谁呢？那就是“英俊”又帅气的我了。

说起做艾饺，我可是一等一的高手呢。那天我正津津有味地看着《伊索寓言》当我完全投入到自己的小世界时，传来一阵急切的声音“贤豪，你还做不做艾饺了？”我连忙放下手中的书跑上楼，跟着奶奶做起了艾饺。

奶奶拿出了一个面粉和艾饺的混合物，再用手把混合物搓成长条形，用剪刀一节节地剪下，再拿起一节，用手搓成圆形后压成薄饼，再放入芝麻和糖，拼合拢后，一个艾饺便完成了。我心想；这有什么了不起的，不就是做个小小的艾饺吗？！！于是我拿起一节，学着奶奶的样子做了起来，没想到，我竟然做的是一个“艾垃圾”。一计不成又来一计，我又拿起一节，把它搓成长条形后压扁，按上手指印，再卷成一朵花，在上面放点芝麻，就完工了。我连忙把成果交给发奶奶，奶奶连忙收下还说这个花做的不错。

做艾饺虽然有点累但听到奶奶的话我心里美滋滋的！

清明节是我国的传统节日，每到这时候家家户户都会做起艾饺来。今天，我也学会了包艾饺。家里的人都忙开了，奶奶拔艾草，洗艾草，爸爸烧火，妈妈揉面粉……奶奶忙着找最嫩的艾草，妈妈揉着面粉，脸上还有一些白的浪花呢。奶奶把艾草洗净，烧一遍后，由爸爸剁碎，剁成粉末，接着由妈妈把面粉和剁成粉末状的艾草揉成一团后，变成了一个青绿色的“面团球”再把面团搓成一条又长又稍粗的条子，再一段一段地扭下来，每段之间的距离大多相同。然后把这些东西搓成圆球一压就变成了一张张又圆又薄的圆饼，奶奶调好配料——芝麻和猪油，把这些配料裹进圆饼去，然后把周围都捏紧防止里面的配料漏出来。

妈妈把一只只小巧玲珑的艾饺放进蒸笼里蒸，我仿佛看到了一只只香味四溢的艾饺出炉了。过了半小时，艾饺才出笼了。奶奶把先拿起来的艾贡给祖先们吃，祖先们先吃，晚辈后吃，这是孝敬祖先的起码要求。一只只艾饺胀得满满的，像是要生小孩似的，特吸引人。我咬了一口，味道果然是与众不同，里香外嫩，散发着艾草的淡淡的清香，叫人直流口水。今天，我不但学会了做艾饺，还吃到了香喷喷的艾饺，我们全家人吃得津津有味。

一个风和日丽的早晨，我早早地起了床，因为今天我们一家要到乡下，目的只有一个——采艾草，包艾饺。

一到目的地，我迫不及待地拿了剪刀和篮子，一马当先地冲到了前头。啊！艾草可真多呀，这儿一丛，那儿一簇，一片新绿中还夹杂着几朵不知名的小花，让我感觉到了“春姑娘”的到来。

这一路上我们欢声笑语，歌声连绵，不知不觉中已日上三竿，低头一看，这艾草也有满满一篮子了。接下来，就是本文的重头戏了——包艾饺。

“咕噜，咕噜”，什么声音？哈，艾草早已入锅，正在感受“草生”的煎熬呢，慢慢地，我闻到了一缕淡淡的清香，淡雅之中带着一丝苦涩。艾草熟了，妈妈拿来面粉和水，把已经熟烂的艾草和面粉和在一起，再倒一点水，把它搓成了一个面团，活像一个绿油油的大西瓜。然后，我们把面团分成一个个小团子，在压平，做出一个面皮。放馅的量可不好拿捏：馅放多了，面皮就挤出了一条条裂缝，像一位老态龙钟的胖富翁。馅放少了，又站不住，如同一位弱不禁风的瘦子。做造型最有趣了：我心灵手巧，包了一个“小绿人”，可越看，越像“绿巨人”，方形脸，短短腿，分明是一个”绿巨人”的缩小版。妹妹也来凑热闹，好好的艾饺被她“摧残”得变成了一个“四不像”……

艾饺出锅了，吃着自己包的艾饺，心里格外得幸福！

清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。今天是一年一度的清明节。在中国传统风俗中，清明节是要吃艾饺的。

想要吃艾饺就要摘艾草。于是我和妈妈来到了我家附近的山上，寻找绿油油的艾草。经过了半个多小时的努力，我们终于摘到了很多艾草。

妈妈先把艾草在锅里煮好，煮好之后将它剁成一大坨绿色的糊。妈妈做我的现场指导老师。她指挥我从柜子拿出一袋像雪花一样的面粉，再把面粉和艾草一起放入一个装有热艾草糊的脸盆里，用力推揉，最后变成一个绿油油的面团，然后我把它切成一小团一小团的。

包艾饺行动正式开始了，我把小团使劲压成一层层薄片，然后包上妈妈提前准备好的白糖和芝麻，接着将它对折合拢，最后捏出一个个小花形。可是不管我怎样努力，我的饺子总是扁扁的，再看妈妈的，一个个饱满的艾饺站在我面前，像一个强壮的士兵向我的残兵败将示威。妈妈说：“别泄气，第一次能做成这样，已经不错了”。我们俩齐心合力，做了满满一锅。奶奶见了竖起了大拇指，表扬了我们一番。

晚饭时，妈妈拿出了一锅香喷喷的艾饺，我狼吞虎咽地吃了起来，味道好极了!

今天和爸爸妈妈一起去市场买菜，妈妈在买蔬菜时点着一堆绿绿的东西问卖菜的人是不是艾草，卖菜的人热情地点点头，妈妈回过头小声和爸爸说：“要不我们买点回去试着做做艾饺看？”“好啊，好啊！"我高兴地跳起来了。于是，妈妈让卖菜的人给配好买多少艾草，还问了做法，我们买齐东西就回家了。

到家后爸爸妈妈开始准备，爸爸把馅都切好，妈妈把艾草煮好切碎，还炒了芝麻，哈哈，妈妈弄得手忙脚乱的，还剩下和面，可是爸爸妈妈都不会，两人都不敢下手，最后求助了神奇的百度才搞定。包是最简单的，我和爸爸主动包揽了。我包了一个三角形的，爸爸包了一个脸蛋形状的，我俩包了各种有趣的形状，没一会就全包完了。

清明节到了，妈妈又要包艾饺了，很高兴，这一次，我也能包。我们买来面粉、艾草和糯米粉。就开始忙了起来。

首先，我们把艾草煮熟，在盆里放一些面粉，糯米粉，和煮熟的艾草一起使劲地揉。因为我学工的时候做过饼干，有一点经验，所以我和妈妈比起了赛。

我使劲地揉呀揉，揉得满头大汗，才有点儿成型，看看妈妈，哈哈，我领先了，妈妈的东西揉得和糊塗似的。接着，我们把面团切成一小块一小块的，再把它摊成圆饼，在里面放上一层黑黑的芝麻，撒上一层糖，把它包起来，就大功告成了。可是，就这么简简单单的几步，我却把艾饺做成了“外星人”，把妈妈逗得哈哈大笑。

包完之后，我们便烧了几只品尝，虽然很粘，但是香香甜甜的，非常好吃，自己做艾饺真是太有趣了。