我准备要观察黄豆芽的生长过程。今天一大早，我抓了一大把黄豆摊在手心里，挑出了又大又饱满的豆子放进一个大碗里，豆子们噼里啪啦的掉进碗里，好像是调皮的雨点儿一样滚落了下去。我加了比豆子高出一厘米的水。几分钟后，我就发现豆子皮变得皱皱巴巴的，像老人家脸上的皱纹一样。等中午我去看的时候，惊喜地发现它们已经长成了椭圆形的小胖球，有原来的两三倍大了，颜色也由原来是深黄色变成了浅浅的淡黄色，好像是被水冲刷得掉了色一样。一早还漂在水面上游泳的几颗豆子，几个小时以后，也都沉到水下潜水了。
第二天一大早，我们先拿了一块纱布垫在另一个碗底，把豆子捞出来铺在上面，再加上水，然后在豆子的上面也盖了一块湿纱布，以免水挥发得太快。这一天我还用喷壶给纱布喷了两次水，让它始终保持湿润。晚上的时候，豆子果然跟早上的时候不大一样了，在“肚脐”的地方，鼓出了一个小芽，那小芽好像非常想出来，正在拼命的往外顶，就像小草想要顶破泥土冲出地面一样。
第三天我去观察的时候，豆子比前几天大了不少呢，看来吸收了足够的水分，有一些已经像小蝌蚪一样，长出了一条小短尾巴，还有些把皮已经撑破了，露出圆滚滚的身体，就像是人长胖了，把衣服撑破了一样。晚上我把豆子碗搬到了暖和一些的房间，希望这一晚上豆子们能长得快一点。
第四天，我发现它们已经全部甩上了齐溜溜的小尾巴，有两三厘米长了，这个时候是最有营养的。于是，我们把一颗颗豆芽倒进了锅里，做了一道炒豆芽。自己泡的豆芽，吃起来觉得非常香，比买的豆芽好吃一百倍，这就是劳动的味道。
生命的成长和变化，既神奇又有趣，这真是一次难忘的经历。
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