贵池小粑是池州的传统美食之一。
小粑有很多不同口味的馅，如青菜馅、萝卜馅、粉丝馅等。在每家店不同手法的影响下，做出来的小粑也各有特点，有的大，有的小，有的面粉弄得厚一点，有的面粉弄得薄一点。
但无论小粑是什么样，制作过程都差不多。要先在前一天晚上提前和好面，然后等待发酵。如果早上做的话，就不好发酵。接着，要在早上三四点钟左右起床准备其他食材，准备好了就开始包馅。包馅就是把食材用发好的面团包起来，包的大小多少都随意，包一锅煎一锅。煎的时候，有人会在粑上面放菜，以此来辨别粑是什么馅的。在煎的过程中，顾客都接踵而来排起了长队。
走!我们也去买几个新鲜的粑!排队终于排到了，锅盖掀起，香气扑面而来，我忍不住咽了咽口水，赶紧装上俩!买好的粑放在手中，热乎乎的，还有点分量。等粑凉点了再一口咬下去，最好咬个洞，让人能瞧见里边的馅。最后，再一点一点把馅和软皮硬壳都吃掉。虽然外面一层吃上去有点干巴巴，但是配上里面的馅还是挺有滋味的。
粑的好吃，离不开人的辛苦劳作。如果不是有人很辛苦地在做粑，我们也吃不到这美味又实惠的食物。所以请大家珍惜手中的粑!
4月16日，我在池州贵池，游望华楼。
出我家小区大约十公里到平天湖，过了平天湖就来到幽静的山路上。山路又宽又长，还很高很陡。路旁的野花五颜六色，形状变化多端。一眼望去，真像彩虹飘落在人间。山上沙土呈五彩色，在别处似乎没有见过。高陡的山路，神奇的野花，五彩的沙土，再加上或浓或淡的新绿，眼前一片明艳。
沿着山路一直走，两旁的树越来越多，树上的鸟儿叽叽喳喳地唱着歌。好像在说：“欢迎!欢迎!欢迎来到我们的家!”
走进山的深处，石阶蜿蜒而上，一眼望不到边，好像这石阶是通往天界的天梯。我飞快地跑上石阶，可是，还没跑到第五层，就把我累得气喘吁吁，站都站不起来。唉——真是比登天还难呀!
过了一会儿，我终于看见了望华楼。我可顾不上休息，直接一口气就登上了望华楼。从望华楼上低头看，下面的大树变得只有大拇指的指甲盖那么大，人那就安得比蚂蚁还小了。我总感觉，我全身都轻飘飘的，我还能感觉，要是再把头往外伸那么一丁点儿，就会掉下去。
我在望华楼里玩了一会儿，看了看其它三层，就出了洞。
我在池州贵池，游望华楼。
出我家小区大约十公里到平天湖，过了平天湖就来到幽静的山路上。山路又宽又长，还很高很陡。路旁的野花五颜六色，形状变化多端。一眼望去，真像彩虹飘落在人间。山上沙土呈五彩色，在别处似乎没有见过。高陡的山路，神奇的野花，五彩的沙土，再加上或浓或淡的新绿，眼前一片明艳。
沿着山路一直走，两旁的树越来越多，树上的鸟儿叽叽喳喳地唱着歌。好像在说：“欢迎!欢迎!欢迎来到我们的家!”
走进山的深处，石阶蜿蜒而上，一眼望不到边，好像这石阶是通往天界的天梯。我飞快地跑上石阶，可是，还没跑到第五层，就把我累得气喘吁吁，站都站不起来。唉——真是比登天还难呀!
过了一会儿，我终于看见了望华楼。我可顾不上休息，直接一口气就登上了望华楼。从望华楼上低头看，下面的大树变得只有大拇指的指甲盖那么大，人那就安得比蚂蚁还小了。我总感觉，我全身都轻飘飘的，我还能感觉，要是再把头往外伸那么一丁点儿，就会掉下去。
我在望华楼里玩了一会儿，看了看其它三层，就出了洞。
贵池的小吃有很多很多，比如;腊八豆腐、软糯香甜的板栗，肉质鲜美的大闹虾等等数至不尽。但其中"小粑”可是最为特色的。
当是贵池小粑应该是有特色的一种食物，也是当地人民最喜欢的早餐之一，在池州早点摊上更是比比皆是。
小粑的做法其实不难。面皮准以精面粉为主，缩多种多样，应有尽有，但最受人喜爱的还是粉丝、萝卜、豆角、青菜、咸菜这几馅。把面皮里面塞各种馅，，搓成圆球，平地锅里到入油，把一个个"球”放入锅中压偏，等一面剪好了用钗子翻一个面，连续几次后就可以出锅了。
出锅后的小粑金黄金黄的,香气四溢,萝卜的小粑鲜甜多汁，有一点儿辣，粉丝口味的香辣柔韧，腌菜馅儿的酸辣爽口，豆角味道十分软和。每口咬下去都让人回味无穷。
怎么样?这就贵池小粑，你是不是很想吃呢?那就快快来我们池州吧!
贵池小粑是池州人必不可少的早餐。贵池小粑呈圆形，和巴掌一样大，是米白色的。做好的小粑外焦里嫩，吃一口便觉得浑身充满活力，宛如身在仙境一般。
小粑的制作工序很简单，只要找来上等面粉和水，压成圆形，然后加入你喜欢的馅。馅多种多样，有萝卜丝的、粉丝的、腌菜的……萝卜丝馅香甜可口，粉丝馅香辣柔韧，腌菜馅酸酸辣辣。随着人类生活品种的提高，小粑种类越来越多，可大家还是喜欢吃最古老的腌菜(也称“酸菜”)馅的。把馅放入粑内，再做一个和上面一样大的小块，盖在馅上，随后把四周按紧。接着，往锅里倒入油，把粑放入锅里炸。炸两分钟后，再翻过来炸另一面，再过两分钟即可出锅。一个贵池小粑就做好了。
在小粑店门前，每天都会排起长长的队伍。小粑总是皮薄馅多，人们吃的时候要用手捧着，生怕馅掉了。有的人一下买五六个，连外地人都不惜千里来买这贵池小粑。
贵池小粑美味可口，名不虚传，有机会你一定要来尝尝哦!
我的家乡在贵池,这里最好的小吃就是贵池小粑。
小粑从外表看就是个普普通通的饼,可它和饼一点也不一样。饼的面是死面制成,饼里可夹菜,可夹豆沙,可咸可甜。而小粑的面是发过的,咬下去松松软软。小粑的馅很多,常见的是粉丝粑,腌菜粑,白菜粑;饼是放在烙饼机里烙出来,不加油或加少许油;而粑呢,把是放在一个大锅中,锅里加很多油,煎成的。
贵池的小粑非常美味。咬上一小口,先感受到的是齿间的松软，再感受到的是馅料的香味,粉丝粑和腌菜粑看似只是单纯的辣味,其实大有不同。粉丝是又香又辣,那辣味在唇齿间久久回荡,不肯散开。腌茶粑又辣又酸,真是"爽"!白菜粑平平淡淡,可在那些爱吃白菜的人眼里,却是“白菜美食的精华”。早上在粑店中点上几个小粑,再加上一杯豆浆，简直是人间美味。
我爱贵池小粑。
贵池地处安徽省南部偏西，长江下游南岸，是池州市政治、经济、文化中心。北边与枞阳隔江相望，东边与铜陵、青阳相接，南临石台，西边与东至相连，总面积约2516平方公里。贵池历史悠久，源远流长。自古而来，像一颗熠熠生辉的珍珠，镶嵌于长江南岸，凝结着历史的辉煌，彰显着时代的风采，焕发着蓬勃的生机，如今，成为拥有60多万人口的“皖江明珠”。
贵池山水秀美，风光旖施。境内有李白歌咏的“山川如剡县，风日似长沙的秋浦河;“清溪胜桐庐，水木有佳色”的清溪河;“水如一匹练，此地即平天”的平天湖;有岳飞登临的“好水好山看不足，马蹄催趁月明归”的齐山;有杜牧行春的“借问酒家何处有?牧童遥指杏花村”的杏花村;有滕子京探幽的“只因种玉人归后，一闭春风待我”来的华东第一洞———大王洞等多处美景。
贵池诗情画意，古韵流芳，更是人杰地灵，人文荟萃，物产富饶，矿产资源也是很丰富。
贵池的四季分明，空气清新，气候温润，是居住的上好地方，同时也是旅游佳地。希望大家通过我简单的介绍，能爱上这美丽的贵池。