这个寒假里我经历过许多事情，如滑雪、看电影、包饺子、去KTV唱歌，其中，让我最难忘的还是包饺子了。
除夕夜，奶奶开始包饺子。看，不一会儿就包好了。这不，我也开始包了，我先搓面，想着不一会儿就会搓好了，可面偏偏和我做对，老是留几个小洞，我就使劲搓，费了九牛二虎之力才搓好。搓好后我开始切，切的时候我一个一个小心翼翼地切，尽量每个切得都一样，接下来就开始按了，我按了一下，咦，怎么下不来了，无论我怎样弄都弄不下来。还是奶奶厉害，在我的手掌上撒了些面粉，轻轻松松就弄下来了。看了半天我明白了，按面的时候要撒面粉。
按完面以后我就开始擀面了，这是这几项中我最拿手的一项，因为我已经做过一次了，所以我擀得又快又好，同时记住要中间厚边缘薄，该最后一项了——包饺子，我拿出钱，放到饺子里，然后挖一小勺韭菜放到面上，然后夹住两边，再往中间一合，一个饺子就诞生了，“原来饺子有这么多要领呀，真是‘看者易，学者难’呀!”就这样，我来来回回做了三十多个，累得我腰酸背痛。当然，我不会无缘无故做这么多个的，我在我包上钱的饺子上做了我独特的记号，一来我可以在明天多吃点钱，二来也算对我的奖励吧。
我一定继续钻研包饺子的手艺，明年除夕要“大显身手”!
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