关于家乡风味的作文,描写家乡风味的作文

说起我的家乡北京，这里是中华人民共和国首都，高楼林立，在高楼下的小胡同里深藏着无数“名胜古迹”。各方文化在此交融，绘制出一幅古今交汇的美丽画卷。

说起吃，老北京人对“吃”最讲究，一般早饭在八九点钟起来吃，吃一碗炒肝加上一碗小米粥，午饭讲究吃“海碗儿”，大部分时候吃面，晚饭则比较随意，吃完后吸一支烟，喝点小酒，好不快哉。

但是，在快节奏的现代社会下，当代人的生活压力越来越大，迫于生活，也就没什么年轻人讲究“吃”了。

为了在忙碌的社会中寻找那老北京的“风味”，一向爱吃的我在周末走进了老北京的胡同，探寻“吃”的奥妙。

说起老北京，那就不得不提起炸酱面。我走着走着，幽深的小巷里飘来了一阵阵香味，肚子里的馋虫终是起了兴致。顺着香味找去，我来到了一家炸酱面馆前，小店看似门面破旧，走进盖着泛黄门帘的小店，此时正是饭点儿，人群熙熙攘攘，老板正边熬酱边和顾客打哈哈，那诱人的香气正式从他面前锅里金黄色的一滩豆瓣酱里发出来的。我要了一份大碗的，不一会，老板亲自端面上桌，顺便还挖苦我一句：“哟，这年头还有年轻人来这呢，真少见。”

端午的歌谣是清晨的布谷鸟起的调，脆生、清亮。阶前的青草里，还布满昨夜露珠的清香。我本想在温暖的被窝中再赖会儿床，奶奶在厨房中劳碌的声音，把我的睡意驱散了。

我跑到厨房中，看奶奶泡了一夜的米，个个饱满、透亮，仿佛是饮了一夜的琼浆，还不住地吸着生命的源泉。旁边一盆的小枣，也是个个红亮红亮的。

奶奶要开始煮苇叶，为的是发出苇叶的清香，奶奶将一摞苇叶放在滚烫的开水中，如开水泡茶，苇叶像小精灵一样，在水中游荡。这时，苇叶的热气便在小院中散发出来。

然后，把苇叶捞出，便可以开始包粽子了。奶奶将手中的苇叶围成沙漏形，先在最底下的尖尖处放一颗小枣，再铺上一层米，再放一颗小枣，最后再盖上一层米。这样，小枣的汁水就不会流出来，而是散到米里，使米更香，更糯，米被染成了金棕色。之后，将多出的苇叶盖在米上，包成一个有四个尖尖的四角形。再用线绳缠绕起来。这样做的粽子，上锅蒸的时候，一粒米都不会漏出来。

包完粽子后，奶奶就将粽子上锅蒸熟，这时的热气，不但有着苇叶的清香，还有糯米的纯香和小枣的甜香。