记忆中的北国-抒情记叙文600字

更新时间:2024-05-12 16:58

我的外婆是李白的同乡人,说白了点,也就是东北人,而我把她叫做北国人。她常常向我提起那记忆中的雪林一片,而北国的味道,外婆的手艺,当然也成为了我记忆中的温存一片。

每逢外婆回老家探亲望友,归来时总会为我带上一麻袋自家玉米田摘的黏玉米,一麻袋上山打的黑猪肉,对于城市的孩子来说,这算得上是上好的山珍。接下来的几个星期里,我们全家随时都能吃到色香味俱全的玉米炖排骨。

这是外婆最拿手的绝美佳肴,苍老的双手在厨房里舞动得格外娴熟,心情大好的外婆还会哼着歌儿,恍惚间仿佛又年轻了几分,身上焕发出异常抖擞的活力。

这菜,我也跟外婆学过。要把新鲜的黑猪肉顺着肋排切成块状,先是不放油,直接放在锅中干爆,待到金黄色调,再加油爆炒,这时备好成块的玉米,用老抽调味,再加姜片调香,翻炒至肉油溢出,最后放玉米。玉米要带糯香,需大火,肉质不能老,要将玉米香慢慢绵延到排骨中,这火候可不容易把握好,可外婆就行。玉米甘香清甜,猪肉鲜嫩多汁,两者香味相得益彰,虽不知道味道背后的秘方,但外婆每次下厨,香味老是飘得满屋都闻得到,让候在一边的我不住地抽动着小鼻子。

一上桌,我会抓起一把白芝麻,一把青葱花,洒在排骨与玉米间:金黄的玉米,深褐的排骨,雪白的芝麻,鲜绿的葱花,红润的笑脸,好一道浓浓的家乡味,好一份五彩的北国情。

记忆中的北国,一片晶莹的冰天雪地。严寒中,一盏小灯点亮一间小屋,一间小屋温暖一片天地,天地间弥漫着一份香醇,久久不散,这是家的味道,家的温情。

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