一提到“绝活”二字，我便想起了姑妈。姑妈做面点，那可是无人能比的。
一天早晨，我去表姐家做客，碰巧姑妈正在餐厅做面包。面点可是我的最爱，于是我赶紧凑到姑妈对面，观看美食制作的全过程。
只见姑妈一手扶着盆沿，一手按着面团，使劲地揉啊揉。过了一会儿，姑妈就把这团面粉放到烤箱里发酵。才几分钟的功夫，面团居然变了“相貌”，变得圆圆的、鼓鼓的，活像我家隔壁的小胖墩。姑妈把那“胖家伙”切成一小段一小段的放在桌上，顺手拿起放在一旁的擀面杖，熟练地将它们擀成了一个个小面饼。这时，姑妈笑着对我说：“下一步才是最精彩的。”说完，姑妈就从碗里捞起一段香肠放到面饼上。就这么左一推，右一裹的，那香肠便被卷在了面饼当中。姑妈又用小刀在面饼上割了几下，呦!一只蜗牛跃然桌上。接着，姑妈又抠来一块面团，左右开弓，几个手指像魔术师那般飞快捏弄起来。眨眼间，头儿尖了，身体圆了，背上还隆起了根根刺条。姑妈说这是刺猬，我正琢磨着像不像，姑妈就又在脑袋两边安上了两颗绿豆当眼睛。哇!这还真是比刺猬还像刺猬呢!
姑妈这手艺还真绝了，让我佩服得五体投地。
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