关于辣椒酱的作文,描写辣椒酱的作文

外婆家的辣椒酱-写物作文700字

更新时间:2023-02-04 18:54

一柄大勺,伸进褐色的大肚坛中,再出来时,已是满腹艳红的辣椒酱。“艳红”,让我想起夏日里灿烂绽放的红花,但此刻用来形容这白瓷碗里的辣椒酱,倒是再合适不过了。

但是,我却不喜欢这辣椒酱的味道,这让外婆和外公想不通。在他们的世界里,没有人能拒绝辣椒酱的诱惑,更不用说这坛封存了数年却红艳不改的极品酱。

在辣椒收获的季节,外婆和邻居的婶子都背上背篓,上坡了。四川人缺不了辣,家家户户都种着辣椒。满坡的绿色总夹杂着些艳红来点缀,隔老远就能看见。外婆不爱用剪刀,她总是用手来掐椒把儿。她干活的时候不爱笑,面无表情让人觉得挺严厉,但她的眼睛一触及红彤彤的辣椒时便一下就亮了。“昭大嫂,拣辣椒吗?”葵姑婆提着一只提篮从坡的另一边上来了,“今年辣椒红哟!”她的提篮里是一把闪亮亮的剪刀。“哪里有什么红!”外婆的脸舒展开了,几滴汗珠点缀其中,“你们院里的辣椒才红咧!”

互相寒暄了几句,外婆弯下身继续掐椒把儿。葵姑婆晃着她的脑袋向她家的菜畦走去,口中哼着我没听过的曲子:“阿妹采椒咧,椒儿那个红艳艳……”

新鲜的辣椒还没进坛,外公就舀了满满一勺酱辣椒。外公吃饭不吃炒菜,只让外婆切一把火葱,和一把碎香菜,拌上一勺陈香的辣椒酱,就一小杯高粱酒,就足以在饭桌上逗留半天。

难忘故乡的辣椒酱-美食作文500字

更新时间:2023-02-04 12:26

外婆家的辣椒酱,那才叫绝世美味呢!它不仅口感纯正,还酸辣可口,真是好吃极了。

秋天,外婆的菜园里真像红彤彤的世界,绿枝绿叶清翠可人,红辣椒像一盏盏灯笼,参差不齐,挨挨挤挤,挂在枝头上。外婆依次的把它们摘下来,一筐一筐的背回家,又不辞辛苦的把它们一个一个的洗干净,又拿了一把大剪刀,剪掉红辣椒头顶上的绿色把儿来。又用干抹布把它们身上的水擦干。做完这些,就开始剁辣椒了,剁辣椒的工夫就交给外公了,只见外公一手拿着菜刀,一手拿着小铲子,就开始干起活来。长长的辣椒在外公的刀下变的细细的了,这是一个漫长而又辛苦的工作,一般人可是不敢剁的,因为他们怕手辣。

辣椒剁好以后,外婆就将盐和糖撒在上面,搅拌均匀,就开装入玻璃瓶了,外婆把剁好的辣椒一勺又一勺的装在大小不一样的玻璃瓶里。盖上盖子,把它们封存起来,在等上几个星期,就可以食用了。

外婆的辣椒酱被一一的分给了大家,有了辣椒酱,我们吃饭都有味了。每年过春节的时候,从外地工作的叔叔阿姨,在外地上的学哥哥姐姐,都会不约而同的聚在外婆的家里,这下家里可热闹了,都要外婆的辣椒酱,外婆总会笑眯眯的给他们每人一瓶。就这样,外婆的辣椒酱,被叔叔阿姨带到外地,成了一种让他们思念家乡的味道。

外婆做的辣椒酱,不仅是我们最爱吃的,也是我们难忘的家乡美食!