趁着周日难得的假期，我回了一趟老家看望爷爷奶奶。
“丫头，来!把这坛老酒搬到院子里去!”爷爷苍劲而有力的嗓门响起，我赶紧跑过去，从他手里接过酒坛，往院子里走去。酒坛上沾满了细密的灰屑，似是饱经风霜的脸，一道道或深或浅的尘迹给它增添了丝丝神秘。我用手轻轻在坛上划下一笔，锃亮的釉立即闪射出妙绝的光，酱红色的釉像是因为被藏匿了多年，刚探出头，就色彩饱满得如此诱人。
“哎呀!老头子，怎么舍得把这老酒给搬出来!”奶奶很是吃惊。爷爷坐在藤椅上，双眼微眯，呆呆地望着圆月，苍老的瞳分明溢满思念。良久，爷爷悠悠地说：“老李头送的满月酒也存了有四十年了，明儿个老三(我爸)就四十了，拿出来大家分了喝吧!”“只可惜老三还得上班。”奶奶的笑容暗下去，思念像流水一样塞满了空气。月光被乌云掩盖，一点点揉散。
青石板桥上，我独自散步，在这幽深的老酒街里，踽踽独行，闻着醇厚的酒香，低吟“对酒当歌，人生几何。譬如朝露，去日苦多”。抬头，望着灰蒙蒙的天空，心中感伤，不禁潸然泪下。“物是人非事事休，欲语泪先流”，当年的老酒街啊，你别来无恙?夕阳漫步经心地走下酒坊，不知不觉拉长了我疲惫的身影。风干的泥土不情愿的从小泥墙上脱落，兀自堆在一角，而这里仍挂着被偷喝光的酒壶。追忆往事，一幕幕如昨天一样历历在目，脑海中浮现出父亲的身影。
父亲爱喝酒，简直是嗜酒如命。
年幼时，就时常看见父亲拿起酒壶，走到这熟悉的老酒街，老远看见挂着酒家的旗子，就扯开喉咙豪气的喊，“酒家，给我来一壶好酒。”然后我就和父亲进到酒坊里去，围在一张小木桌上，看父亲静静端着酒杯细细品酒的样子。而这时，酒家正热情的为父亲把那葫芦灌满酒，阵阵酒香飘来，调皮的挑逗着我的鼻翼，惹得我直打喷嚏。父亲轻扯过我的小辫子，我不满的撅起樱桃小嘴，眼睛恨恨的盯着他看，一副眼睛里都要喷出火的样子。父亲放声大笑，爱怜的抚摸过我头发，说道：“小馋猫，来吧，陪父亲小酌一杯。”
又到中秋节了。
月儿又成了银盘，蒙着一层青灰色的纱幔，藏起了圆圆的笑意。风轻轻挑起纱幔的一角，月儿上扬的嘴角更弯了。银白的月光洒在院子里，照亮了黛瓦青砖。
“丫头，来！把这坛老酒搬到院子里去！”爷爷苍劲而有力的嗓门响起，我赶紧跑过去，从他手里接过酒坛，往院子里走去。酒坛上沾满了细密的灰屑，似是饱经风霜的脸，一道道或深或浅的尘迹给它增添了丝丝神秘。我用手轻轻在坛上划下一笔，锃亮的釉立即闪射出妙绝的光，酱红色的釉像是因为被藏匿了多年，刚探出头，就色彩饱满得如此诱人。
“哎呀！老头子，怎么舍得把这老酒给搬出来！”奶奶很是吃惊。爷爷坐在藤椅上，双眼微眯，呆呆地望着圆月，苍老的瞳分明溢满思念。良久，爷爷悠悠地说：“老李头送的满月酒也存了有四十年了，明儿个老三（我爸）就四十了，拿出来大家分了喝吧！”“只可惜老三还得上班，怎么连中秋也不回来呢？”奶奶的笑容暗下去，思念像流水一样塞满了空气。月光被乌云掩盖，一点点揉散。
绍兴老酒，绍兴人无人不晓。日常餐桌、喜庆宴席有老酒；走亲访友、馈赠礼物送老酒；浸泡补药、炒菜调味用老酒。绍兴人与绍兴酒结下了不解之缘。所以，绍兴人总把绍兴黄酒亲切地叫绍兴老酒。这也是绍兴人对家乡酒的钟爱吧！
绍兴人知绍兴酒，不仅仅在于会食用绍兴老酒，还在于绍兴农民那丰富的酿酒技术。在我家上了年纪的爷爷懂技术，会酿制；就连年轻的爸爸耳闻目睹，也偷了酿酒的“拳头”。
立冬过后西风起，绍兴农村酒香溢。这时，是酿绍兴老酒的好时节。爸爸把刚收割加工来的新糯米，浸泡三、五天，沥干，蒸成糯米饭，透出热气，拌上酒药，装入缸内，保温，三昼时左右，开耙加水。20～30天以后，缸内的米饭已发酵沉淀。乳白色的酒就可以开缸上桌了。此时的酒，香气特浓，甘甜爽口。如果再加上适量的糖汁煎熬，就成了色泽红润的元红酒。我爸爸、妈妈都喜欢喝自制的白色老酒。有时，为了让我御寒，爸爸、妈妈叫我也喝上一口呢。
爸爸酿酒的手艺是越来越好了，酒也是越来越好喝！
每天吃饭的时候，外公总会喝上几口绍兴老酒，每次都是喝得美滋滋的，我也每天从外公的嘴里了解了许多关于绍兴老酒的知识。
绍兴老酒的特点：色泽柔和、香气浓郁芬芳、滋味醇厚甘甜、营养丰富。绍兴老酒是中国名酒中最古老的品种，而且是越陈越香，故名“老酒”。
绍兴老酒是绍兴的著名特产，它酒精浓度低，酒性温和。适量常饮，有提神、促进食欲、生津补血、解除疲劳、延年益寿等功效。绍兴老酒不光绍兴人爱喝，还是海内外客商争购的佳品呢！
据外公说，绍兴老酒之所以如此受欢迎，和我们绍兴的水有很大关系。鉴湖水来自崇山峻岭、茂林修竹的会稽山区，经过沙石岩土一层层过滤净化，注入湖中，清澈如镜，水质特好。
……
绍兴老酒的知识还有很多很多，正等着我去了解、倾听和收集呢！