周日的早晨，下着小雨，风呼呼地刮着。我还在被窝里，忽然闻到一股牛肉的香味，还以为是做梦呢!
过了一会儿，只听见妈妈喊：“起床吃米线啦!”我飞快地起床，平时刷牙洗脸要二十分钟，今天三分钟搞定。
做牛肉可不是一件简单的事。首先锅里倒入香油，倒入各种香料，炒出香味，再加入牛肉爆炒，最后加开水，一起倒入砂锅里，用炭火煨三四个小时，才可以吃，不然吃起来硬硬的，怎么也嚼不动。
牛肉可以吃了，妈妈拿了些米线煮好，再放葱花和香菜，盛入碗中，加入牛肉，再倒些牛肉汤。
牛肉汤中有牛肉的辣味和鲜味，喝一口，鲜美极了。嗦一口软糯的米线，顿时全身都暖和了。
寒冷的冬天吃一碗热乎乎的牛肉米线，是一件多么幸福的事啊!
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