阴天，风吹脸上有点冷。我和爸爸去乡下四外公家挖鞍荠。
荸荠味道美极了，但我从不知它们长在哪里？终于有机会能亲眼看，亲手挖，想着想着，我不禁激动起来。四外家的荸荠田在一个叫“朱家楼”的地方。可是爸爸也没去过那地儿，我和爸爸只能将车停在路边，沿着田间小道摸索前行。冬天的田间，果树脱去了华丽的外衣，只剩下光秃的树干，缠绕在篱笆上的金丝葫芦也已然找不到一丝绿色，枯黄的叶子在风中摇动，仿佛告诉人们：春天再见！
在崎岖的小道上前进，突然听到前方有人喊老爸的名字，我抬头一看，不远处一个人拿着锄头弓着身正在锄地，松土，好像准备种新的作物。不是四外公，又是谁？终于被我们找到了。我和老爸连忙走上去，向四外公问好，并说我们是来挖荸荠的。四外公笑呵呵地说：“挖荸荠，要先用大铁耙把土翻个个，然后在土的背面找，看到有荸荠就挖出来。一定要用大的铁耙，不然容易把荸荠砸破。”四外公说完还给我们示范了下，果然挖出来好多荸荠。我迫不及待地拿起铁耙，一把举过头顶，用力砸到土里，然后用力一翻，啊！好多黑黝的荸荠，我把它们都捡了起来，堆在一起。随着我一次次地锄地，翻土，捡起来的荸荠越来越多，都堆成了一座小山。我太高兴了！可是问题又来了，刚刚来时忘记带装荸荠的工具了。我便主动请缨回去拿桶。一路上西北风狂刮，吹得我脸上发痛，但阻挡不住我的激情。等我回到荸荠田里，已是大汗淋漓。哼着小曲儿我把这些小东西小心地捧进桶里，然后跟四外公道别，和爸爸一起抬着一桶荸荠回家了。
后来，我把这些告诉表弟，表弟羡慕得要死，我很得意，下次抽时间还想再去。
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荸荠是我们家乡的名特产。她肉质松脆，果汁甘甜，很受人们的喜爱。我家有种荸荠的习惯，而且每年都是自育自种。暑假前几天，爸爸在自家隔壁的杂草地上开辟了一块空地，又罱了一船河泥铺在这块空地上，然后从三楼拿出一筐经过挑选的荸荠种，一颗一颗有序地排列…
周末，妈妈带上我和好朋友珊珊一起去壬田镇的田野里玩。一下车，一股清新的风就迎面吹来。啊，乡村的空气真是新鲜。往远处一看，空旷的田野上有一位老大爷正挥着锄头挖什么。走近一问才知道，老大爷在挖荸荠(bíqi)呢。从没看过荸荠是怎么从地里挖出来的…
正月初五是个阳光明媚的日子，小凡阿姨意外发现了一块荸荠田，于是决定去那里挖荸荠。我们全副武装拿着锄头，兴致勃勃地向田野奔去，小凡阿姨比我们跑得快，等我们到时，小凡阿姨已在田里了。我不顾三七二十一就盲目地跳了进去，谁知这一跳下去我就被松软的土…
我爱吃荸荠，爷爷常买给我吃。今天，他又拎回来一小塑料袋荸荠，洗净后嚷嚷着叫我吃。我挑了一些又大又圆整的，赶紧充实我那干瘪的腹部，到最后就只剩下一些长了嫩芽的荸荠。心想，长了芽的土豆有毒不能食用，那长了芽的荸荠应该也不能吃吧。我和奶奶一起把吃…
我爱吃荸荠，爷爷常买给我吃。今天，他又拎回来一小塑料袋荸荠，洗净后嚷嚷着叫我吃。我挑了一些又大又圆整的，赶紧充实我那干瘪的腹部，到最后就只剩下一些长了嫩芽的荸荠。心想，长了芽的土豆有毒不能食用，那长了芽的荸荠应该也不能吃吧。我和奶奶一起把吃…
今天下午，外公、阿姨和我一起去田里挖荸荠。我们准备了铲子和篮子，然后划船到对岸，一到田里我就迫不及待地挖了起来。我耐心地把泥土一小块一小块铲出来，可是荸荠们都藏在泥土里，像在跟我捉迷藏呢！不一会儿，终于挖到了一颗，我兴奋极了！它外面包着一层…
一天，奶奶买了几斤荸荠回来。我拿起一个仔细端详了起来：荸荠呈扁圆形，顶上长着一个角，表皮是紫黑色的，外表很光滑。我让奶奶帮我削开一个荸荠，原来里面藏着白花花的果肉。我闻了闻，淡淡的香气争先恐后地冲进我的鼻子。我尝了一口，甘甜的汁水扑进了我的…