今天天气晴朗，家人都有事忙，出去了。就我一个人在家，做完作业看了会书，觉得好无聊。心想今天大家都不在家，这是我下厨的大好机会，平时我要求妈妈教我做菜，她老担心这担心那的不让我学，于是说动就动学做最简单的煎鸡蛋。
首先我准备了两个鸡蛋，折了几根葱，把葱仔细清洗干净，再拿刀认真的切碎当备用。拿了一个碗在拿鸡蛋学妈妈的样子，在碗边轻轻地敲了两下，鸡蛋就裂开了一条小缝，我用尽掰开蛋壳，没想到用力过猛，搞得双手沾满了蛋液，幸好没掉到地上。于是第二个我就轻轻的掰，这下好多了没沾到手。然后我把葱放碗里，再放点辣椒，一点盐就开始轻轻的搅拌。可是搅拌了好久，蛋黄和蛋白依旧各是各，于是我又加了点力气搅拌，蛋黄和蛋白终于慢慢溶解了，然后开始煎蛋。
首先，我拧开液化气开关，因为没开过，所以拧了好久才拧开开关，然后开火灶，灶一下子就冒出了蓝色的火苗，我把锅子放好，放点水，把锅给洗洗，倒掉水，等水都干了，我拿锅铲放了点油。等油慢慢容解，我连忙把搅拌好的鸡蛋倒入锅中，鸡蛋一入锅中，就立刻变成了鸡蛋饼。我看到鸡蛋成饼了，心里乐开了花。心想，爸爸妈妈老说看事容易做事难。这没啥难的呀，于是，我灭了火，拿锅铲想把鸡蛋端碗里一看，底面都成黑炭了，这还怎么吃呢?我看着这烧成黑炭的煎鸡蛋。，有点泄气啦，算啦还是不做啦，等再长大点，妈妈教我再学。
可正当我洗手准备不做时，脑子里一下子浮现出哥哥讥笑的话，看我说你笨吧，什么都不会，我想了想不服气。于是我又拿了两个鸡蛋，一个碗，一切准备好后我又打开灶火。，铲了油放锅里，等油溶啦，又把鸡蛋液放到锅里，手一边动，脑海一边想妈妈煎鸡蛋的样子，哦，原来上一次是我得意忘形了，忘了要慢慢移动锅子，锅底才不会焦糊。这次非常成功，我关了火把鸡蛋盛碗里，忙看拿了双筷子尝自己的胜利品。没想到还真的挺好吃，跟妈妈煎的差不多，我开心极了，因为我学会煎鸡蛋啦!
中午家人回来啦!我说今天中午我下厨煮菜给他们吃，妈妈摇着头说，不行，我就一直缠着妈妈，妈妈最终拗不过我，答应了。于是我大展身手，一会儿我把煎鸡蛋端上桌，拿双筷子给妈妈尝，我期待的看着妈妈，只见妈妈慢慢的嚼着，抿嘴不说话，我的心突突的跳着，难道不好吃?这时妈妈笑盈盈的说“宝贝，你做的太好吃啦，简直是我家的小神厨。”
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