古人云：民以食为天。自古以来，中国人对饮食都相当重视。饮食特点鲜明，重理（食物的搭配），重味（讲究“色、香、味、型”），重养（饮食中重视人体养生保健）。
中华文化独树一帜，独领风骚，这一点在饮食上最能体现。中国餐馆遍布世界，孙中山在《建国方略》一书中说：“我中国近代文明进步，事事皆落人后，惟饮食一道之进步，至今尚为文明各国所不及。中国所发明之食物，固大盛于欧美；而中国烹调法之精良，又非欧美所可并驾。”
饮食文化发展至今，经历过三次发展高峰。首先在夏商周时期人们开始进行国土开发，形成较系统的烹调理论、出现成熟的膳食制造业、掌握有关于饮食卫生食品保鲜的成套的经验，形成了中国饮食文化发展的第一个高峰。其次在大汉王朝，对黄河流域和长江流域进行大规模开发，并开展对周边地区的国土开发。到西汉末年，由于开发周边田地和对外开放，促使地域交流和民族融合的加速进行，饮食资源大大丰富起来，这是中国饮食文化的第二个高峰。最后从隋唐到明清，在中国经济中心南移和对长江、珠江、辽河流域的进一步开发的时期。商品经济、交通和中外交往的不断发展，河港城市和边贸城市发展起来，地域饮食文化极大发展，孕育出7大类别的菜：粤菜、苏菜、川菜、鲁菜、素食菜、清真菜、食疗菜，形成了中国饮食文化的第三个高峰。
中国地大物博，幅员辽阔，形成了汉民族的基本饮食结构特征：以粮食作物为主食，以动植物为副食。
米食和面食是汉族的两大主食。南方处于亚热带季风气候区，相对湿热，多种植稻类：北方气侯处于温带季风气候区，相对干冷，多种植小麦。
与主食相对，中国的副食更为丰富，其中，粤菜、川菜、鲁菜、淮扬菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜被称为“八大菜系”。我国饮食文化的地区差异明显，古人概括为南甜、北咸、东辣、西酸。这与不同地区的自然环境密切相关。比如，喜辣的饮食习俗多与东部地区气候潮湿有关，经常吃辣可以驱寒去湿。
饮食文化中另一重要元素是饮，中国对于茶道的文化非常精深的。外国人爱喝酒，而中国人就喜欢喝茶。西方人喝酒是为了身体，而中国人喝茶是为了意境。自古以来茶就是中国的文人雅士最喜欢的东西，他往往是用于陪衬一些山水美景的，文雅智取。所以中国人喝茶不叫喝茶，叫品茶。从中品的，还可以品出来人生哲理，从而产生许多的伟大诗人写诗来颂茶。就连品茶，也是品出了茶术之道的。
中国的饮食文化——我的发现_高中随笔900字相关内容
2019年7月8号下午湖州师范学院经管分院学生会诉心语馨愿，绘七彩童年团队前往小商品市场进行采购，为即将开始的夏日宣讲活动做准备。近平总书记在报告中指出，青年兴则国家兴，青年强则国家强。青年一代有理想、有本领、有担当，国家就有前途，民族就有…
并不是因为事情难我们不敢做，而是因为我们不敢做事情才难的。1965年，一位韩国学生到剑桥大学主修心理学。在喝下午茶的时候，他常到学校的咖啡厅或茶座听一些成功人士聊天。这些成功人士包括诺贝尔奖获得者，某一些领域的学术*和一些创造了经济神话的人…
高中作文素材人物篇：郑成功四抗父命民族英雄郑成功四抗父母不肯投降的趣事广为人知。他的父亲郑芝龙是一个卖国求荣的大汉奸，南明之时，朝廷兵权操纵在他手里，清廷以闽粤总督的官职为诱饵，他就心有所动。一天他把儿子郑成功找来，讲了自己的心思。当时才二…
高中作文素材：真正的高手据说，左宗棠很喜欢下围棋，而且，还是个高手。有一次，左宗棠微服出巡，看见有一茅舍，横梁上挂着匾额“天下第一棋手”，左宗棠不服，入内与茅舍主人连弈三盘。主人三盘皆输，左宗棠笑道：“你可以将此匾额卸下了！”随后，左宗棠自…
高中作文素材人物篇：顾炎武的骨气明清之际的思想家顾炎武是一位很有骨气的人，他曾出生入死地从事抗清斗争。清朝统一中国后，他坚持不合作的态度，多次拒绝清政府的威胁利诱，不出来做官，致力于研究学问，多有建树。据说，有个官僚地主叶方恒，看中了顾炎武…
高中作文素材及分析：相信自己是第一理查？派迪是运动史上赢得奖金最多的赛车选手。当他第一次赛完车回来，向母亲报告结果时，那情景对他后来的成功有很大的影响。“妈！”他冲进家门，“有35辆车参加比赛，我跑了第二。”“你输了！”他母亲回答道。“但是…
高中作文素材及分析：无腿飞行将军苏联卫国战争期间，阿列克谢？梅列西耶夫的飞机被击落，他在双腿受伤、冻坏的情况下爬行了18个昼夜，最后回到自己的阵地。双腿截肢后，他经过锻炼，重又驾驶歼击机作战。他很重视人的体育积极性，这种积极性对健康和精神状…
高中作文素材及分析：一次成功就够了以下是一个人一生的简历：5岁时，他父亲就去世了；14岁时，他从学校辍学，开始了流浪生活；16岁时，他谎报年龄参了军，而军旅生活也是处处不顺心；18岁时，他娶了个媳妇，可只过了几个月，媳妇就变卖了他所有的财产…
高中作文素材及分析：不达目的不罢休语言大师侯宝林只上过三年小学，由于勤奋好学，他的艺术水平达到炉火纯青的程度，成为著名的语言专家。有一次，他为了买到自己想买的一部明代笑话书《谑浪》，跑遍北京所有的旧书摊也未如愿。后来，他得知北京图书馆有这本…
高中作文素材人物篇：中国女排中国有许许多多的奥运冠军，但唯有中国女排，让人们怀有一种特殊的感情。中国有许许多多的大学，却唯有北大清华，在人们心中有着独特的地位。今天，中国女排来到北大清华。独特对独特，骄傲对骄傲，碰撞出的光芒，告诉世界这一代…
高中作文素材名言类：关于人生1、有三件事人类都要经历：出生生活和死亡。他们出生时无知无觉，死到临头，痛不欲生，活着的时候却又怠慢了人生。——拉布吕耶尔2、品格能决定人生，它比天资更重要。——弗·桑德斯3、只要你不计较得失，人生还有什么不能想…
高中作文素材人物篇：方志敏的幸福观方志敏同志在狱中，以他自己的死，写出了一个革命者坚贞，同时也为"幸福"二字作了深刻的注脚。他《死！》中写道：为着阶级和民族的解放，为着党的事业的成功，我毫不希罕那华丽大厦，却宁愿住在卑陋潮湿的茅棚；不希罕美…