“表弟，饺子包的不错呀，有模有样的，都快赶上外婆的水平了!”表哥惊叹着我包饺子的技术。包饺子就是我最拿手的一件事，每年的家庭包饺子大赛数我包得最快最好看。
你瞧，我现在就像个专业的面点师傅一样，教表哥包饺子。我放慢了手中的动作：拿起一张饺子皮放在手心，用筷子夹一团肉馅放在饺子皮中间，接着将饺子皮对折，一边折，一边捏紧饺子皮的边缘，这样饺子才会有好看的花纹。不一会儿，一个半圆形的圆鼓鼓的饺子就包好了。
“看着还挺简单的，让我来试试。”表哥取了一块饺子皮，迫不及待地包起来。可他竟把饺子皮给弄破了，馅全露了出来。表哥费尽心思想去补救，可仍是无济于事，他顿时急得手忙脚乱，我和弟弟妹妹都哈哈大笑。表哥恼羞成怒，留下一句“不包了”气冲冲回了房间……
我拿起表哥没包好的破饺子，一眼便看出是饺子馅放多了的原因。我将饺子展开，再用筷子轻轻夹出多的馅，接着揪下饺子边上的一点皮，捏扁，将破洞补好，然后再把饺子皮对折，捏紧边缘，一个元宝似的饺子就成形了。弟弟妹妹见了我行云流水般的动作，纷纷向我竖起大拇指，嚷着要跟我学包饺子。我摸摸他们的头：“可以呀，但你们要坚持，练到我这样拿手的地步还要费好一番功夫呢，可不能半途而废哦!”我指着表哥的房间，笑了笑。
可别看我现在包饺子很拿手，两年前，我还是个菜鸟呢!那个时候的我也总会把饺子皮给弄破。可是我没有放弃，终于在我的努力和外婆的鼓励、指导下，我包饺子的技术渐渐进步了，包的饺子也由最初的“软踏踏”变成了“小月亮”。后来，我的“小月亮”越做越鼓，越做越好看，获得了很多人的夸赞，包饺子也成了我最拿手的一项技艺。
俗话说：“冰冻三尺，非一日之寒。”我的拿手好戏也是经历了千辛万苦才练成的，即使是包饺子，也有学问。只有勤学苦练，坚持不懈才是成功之道。
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