今天是大年三十，妈妈和我在家里包饺子。
吃过早饭，妈妈拿来一个木板放在桌子上，再拿一个盆子，在盆子里放了四小碗面，又放了一点发酵粉，最后又加了三碗水，用手把面和了两下，从厨房里，拿来一个锅盖，把面盖上。发面要三四个小时，妈妈和我趁着发面的时间去超市里买了几斤肉馅，在里面加了点调料，好吃的肉馅就做好了，面发了，妈妈拿出面的四分之一，放在木板上，压成一个厚饼，从中间挖一个小洞，手从洞里掏出来，一直把这个圆圈变大，再拿出刀把圆圈切成一个个小块儿，再撒上一层面粉，就可以包饺子了。
妈妈开始包饺子了，她拿出擀面棒快速地把小块儿擀成一个小圆饼，再把饺子皮放在手心里，用筷子夹一点肉馅，再把饺子皮对折，用手指在饺子皮的周围用力一捏就成了一个美观、好吃的饺子。我看到了对妈妈说:“妈妈你也教我包饺子吧。”妈妈对我说:“好啊。”我听了赶紧坐在板凳上，拿起一个擀好的饺子皮，学着妈妈的样子包起来，可是一捏肉馅全跑我手上去了，我再一次包了起来，这次肉馅没跑我手上，而是根本没有馅，我生气的说:“不学了，再也不学了!”妈妈说:“做事不能半途而废，要坚持下去，就一定会成功。”我听了妈妈的话，再次包起饺子，经过上次的经验，我夹肉馅的时候很小心，夹的不多也不少，放在饺子皮上，用力一捏，包成了一个像妈妈包的饺子一样好看，我高兴极了，包了好一会儿，我和妈妈才把饺子包完。
到了中午，妈妈给我们煮了饺子，吃着我自己包的饺子，感觉，感觉格外的香，我爱春节。
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