同学们，你们都吃过番薯吗?要是吃过的话，你们的吃法都是怎么样的呢?是煮番薯还是番薯糖水呢?大家的答案肯定都各不相同，而我家乡最喜欢的吃法是打番薯煲。
年初三晚上，我们来到我太婆家屋前一片空旷的地方打番薯煲。
打番薯煲需要的材料很多，包括干泥土;木头及枯叶和干草等可燃物;还有一个最重要的材料——番薯。
打番薯煲，不仅体力要好，更重要的是耐力要好。
首先，我们小心翼翼地用大块的干泥土围起一个圆圈，然后慢慢地垒起一个小土堆，越往上的干泥土要越小，直到垒成一个小“蒙古包”，里面是空心的，底下要留出一个口，用来生柴火。再用小块的干泥土将外围剩下的空隙补好，以免让火焰从缝隙里跑出来，使泥土加热更快。整个过程要是有一点小差错的话，都会使土堆崩塌，必须重头再来。
接下来我们要开始生火了，因为天太黑，看不清路，我们顺便还在旁边生了另一堆火，以便照明。我们利用现有的材料生火，不知过了多长时间，原本干燥的泥土终于被烧制成了表面通红的红泥土。然后我们用两根树枝小心翼翼地在土堆上方夹起几块土，露出一个洞，再把番薯从洞口扔进去，再用锄头把烧红的泥土敲碎，盖在番薯上面。过了几分钟，我们用木棍从底部插进土堆，翻松泥土，给番薯透气。大约过了二十分钟，我们闻到了诱人的烤红薯的香味，于是我们用镐子将泥土刨开，我迫不及待地拿起一条番薯，好烫好香!尝了一口，真是太好吃了!这是我吃过的最好吃的烤红薯，比街边卖的烤红薯还要美味!
这就是我家乡的烤红薯，又香又好吃的烤红薯!期待下次和你们一起打番薯煲!
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