上个星期，赵老师给我们全班同学布置了一项新鲜的任务：观察豆芽的生长过程。话音刚落，教室里热闹起来。
一回到家，我就迫不急待地找来一些黄豆，我挑的黄豆颗颗都是饱满、圆润的。我把黄豆放在手心上，睁大着眼睛，来回地看。豆子穿着嫩黄色的外套，用手轻轻地摸过，很光滑很光滑，一颗颗黄豆越看越像一个个刚出生的“婴儿”！我小心翼翼地把这些“婴儿”放入杯子里，又往里面灌了一些水，我嘴里不停地念叨着：“水不要放太多！水不要放太多！”水刚刚没过黄豆的高度我就紧急“刹车”。暑假有过教训：一旦水放得太多，黄豆就会因为水太多，吸不完而窒息。我把灌好水的杯子放在一旁，我总是惦记着，忍不住来来回回跑着去看。一旁的妈妈笑话我：“傻孩子，哪有这么快的，等一小时后再来看。”终于熬过了一小时。这一次，黄豆大变样了：黄豆的外壳一下子长满了皱纹，像一个上了年龄的“老巫婆”。这时候，我奇怪地问妈妈：“妈妈，这个黄豆怎么长皱纹的呢？”“你自己想想呢？”看来妈妈还是卖着关子不告诉我。“不知道？”我还是不知道。看来功夫不负有心人，妈妈终于告诉我了。妈妈得意地说：“我告诉你吧！这是因为黄豆皮吸收了大量水分而胀大，可黄豆里面还很干燥的缘故。”
第二天，我一大早就来看我的宝贝黄豆啦！我发现黄豆又变了，它竟然“返老还童”了！于是，我又来请教妈妈了，妈妈果然也知道，然后胸有成竹地说：“我告诉你，是因为黄豆里面也喝足水了，然后把它外面的皱纹撑开了！”听了妈妈的话，我仔细一瞧，发现有些黄豆因为里面喝的太足了，还把外面的“衣服”给撑破了！有的黄豆还隐隐约约可以看到一个个小小嫩芽呢！
第三天，一回到家，我小心地掀开黄豆的“棉被”。“呀！好难闻的气味！”但是，它还是给我带来了新的惊喜：嫩芽变成了又细又长的头发，它们各有中的形状，有的像一个个数字，有的像一个个字母，有的像个大问号……超级可爱迷人。有几颗黄豆还是挺着胖胖的身子，就是不把小脑袋探出来。
第四天，黄豆开始脱下它黄色的衣服，换上了一件崭新的、耀眼的绿色衣服啦！芽头也越来越长，顶上若隐若现地看得到两片小小的子叶。
我希望我的豆芽越长越亭亭玉立。
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