最近有幸读到梁实秋老先生的《面条》，心里颇有几分感触。
梁老从反问“面条，谁没吃过”入手，提出了其实吃面条尤其是做面条大有学问。无论其家厨子迎合大家的口味的抻面还是隆福寺应顾客要求的打卤面，都让大家回味无穷，堪称舌尖上的美食，然而笔者笔锋一转，转向了其从小爱吃的、得高人指点、炸酱八成之后加茄子丁或最后加入切成块的摊鸡蛋，配着不同面码和菜码的炸酱面，由此对故乡风俗、文化的喜爱跃然纸上，对家乡的热爱之情、思乡之情也可见一斑。
我自小在“面条之都”山西长大，应着父母喜欢吃面条、做面条的习惯，我已在不经意间成了标准的山西人，只要有一两天不吃面条，心里就有些说不上来的不自在。说起面条，我对家乡的浆水面情有独钟，其中最讲究的是如何攉攉（酿的意思）浆水，要求将洗干净的芥菜或芹菜放入干净的小罐子中（秘诀是菜和罐都不能见油腥），加入面汤，然后加入白醋或者发面少许，放在炉火后边保温几日直至其面汤及其其中的菜全部变酸，远远闻见酸味颇有几分诱人，好这口的人在炝锅后舀入浆水、根据自己的喜好加入土豆或豆腐，但是不要忘记加点辣椒奥。面条自然是活好后，多醒一会儿，然后再多揉几分钟，这样擀开的面才更筋斗，刀切后，下锅。切面煮好后加入炒好的浆水，单是闻到这种白面条的清香和这种酸辣的味道就直沁人心脾，更不要说吃在嘴里，酸辣的浆水配着筋斗的面条，心里就一个字：爽！
去过我家乡的人总是跟我提起我家乡的面食，为此我言辞稍加谦虚，但是心中颇有几分骄傲。我喜欢家乡的面食，我爱养育我的家乡。
亲爱的朋友，听完我的叙述，旁边的你是否有几分心动？是否想去我的家乡看看，是否想品尝一下我们家乡多的像天上星星一样的面食呢？
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我国的面食种类繁多，有馒头、有水饺、有包子……但我最喜欢吃的还是面条。就在上个星期日，我和同学们在未来作家培训班的教室里亲手做了面条。一进教室，就看到桌上铺上了保鲜膜，同学们有的拿面盆，有的拿出各种蔬菜汁，有的戴起了一次性手套。我准备了一个…
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这一天，天空上布满乌云，眼看就要下起倾盆大雨了。我刚刚上完课，出来就看见了，天上密密的乌云。我叹了口气说:“都怪我，早上没有看天气预报，在家应该多关注一下呀!现在好了，连伞都没有带，希望不要下雨。”老天好像在和我作对似的，话刚说完就有一颗颗…
早晨，我从舒舒服服的床上起来，就赶紧去洗脸，然后我跑去外面玩了。我的秘密基地是一个宽阔的果园，那里有一排排整整齐齐的果树，远远望过去，就是一排排列队待命的勇敢士兵，在守护着这座既高大又美丽的城堡，就好神奇的呀！我不禁感叹道。葱葱郁郁的草地上…
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今天放学回家后，妈妈让我帮她买些面条。可把我紧张死了，因为我没自己出来买过东西。最后在妈妈鼓励下我还是来到我家楼下的超市，超市里买东西的人好多呀！都争先恐后地选着自己需要的东西。看他们很轻松，很简单的样子，我慢慢地不紧张了。可是我还是不知道…
今天下午放学回家，我学会了一项技能——煮面条。我放学回家，爸爸妈妈都不在家里，肚子又饿了。到处搜寻了一翻，也没找到吃的。这时我想起了煮面条，之前听妈妈说过怎样煮，于是我便忙碌起来了。我先拿一个小锅装好水放在电磁炉上，然后把电磁炉的电线插头插…
星期六的早晨，我主动要求妈妈教我煮面条，妈妈听后，高兴地答应了。首先，妈妈指挥我往锅里倒大半锅清水，再开火到最高档把水烧开。大约四分钟的样子，水咕噜咕噜地冒出了白泡泡，好像许多小鱼在开会，我赶紧煮面条。我听从妈妈的吩咐，家里三个人，每人吃1…
奶奶做的面条非常好吃，我也想让奶奶尝尝我的手艺。周日中午，我对奶奶说：“奶奶，教我做面条吧!”奶奶说：“好啊。”于是，我就在奶奶的指导下，开始学做面条了。第一步，和面。我先把一碗面放到盆里，再用一个碗盛了半碗水，一点一点倒入盆里，另一只手搅…
一次，我觉得午饭不好吃，就跑进厨房寻找吃的。我翻箱倒柜地找着食材，找到了两个番茄、一包面条、一些青菜还有一块肉和一个鸡蛋。我心想：这些食材能做什么呢？哦！我灵机一动，脑子里蹦出了一个想法：番茄面！首先，我洗了菜，给番茄剥了皮，再往锅里加了点…
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暑假里，我也尝试着自己动手煮面条。全程自己操作，妈妈在一旁看护。第一步肯定是拿来锅。然后利索地冲个水，再倒半锅开水，接着把锅放到灶台上，打火、开启抽烟机。等着水里冒起一个个小泡泡，就可以下面啦。在妈妈的催促下，我马上拿来装面条的桶，从桶中倒…