福州最有名的小吃就要数鱼丸了。福州的三坊七巷里有许多家老字号鱼丸店，总有很多人排着长队，等待着吃美味的鱼丸。
福州的鱼丸注重选料和制作工艺而闻名遐迩。鱼丸大多用都用鲜黄鱼、马鲛鱼、鳗鱼为主食材。
福州鱼丸的做法简单。先把鱼肉剁碎，然后加精盐，少量味精，少量水和鸡蛋清，加完后;朝一个方向打到粘稠，慢慢加入150克生粉放一旁，用100克猪肉加少量葱花、酱油、蛋清、味精、花椒面和精盐、料酒还有老抽拌匀。搓成一个个小圆球，撒一些生粉在表面，大拇指上下移动把肉丸塞进去，搓两下就可以煮了。
煮完后的鱼丸很香，咬起来弹性十足，一口下去，汤汁就渗到嘴里了。肉馅咸点，也算美味了。细细品味，慢慢咀嚼，真是回味无穷，畅快淋漓啦!
鱼丸有很多吃法。用清水煮，当作火锅料，用鸡汤和骨头汤煮。
福州鱼丸好吃又好做，你喜不喜欢吃呢?
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你不像台灯那样鲜艳，不像消毒灯那样能消毒。你只是一盏普通得不能再普通的路灯，你只裹了一层厚厚的、青黑色的铁皮。你虽然默默无闻、无人关怀，却仍踏踏实实、勤勤恳恳地工作，为路人指点道路，照亮他们回家的路。我十分喜欢你，喜欢你的性格，喜欢你那不求…
秋天不仅是丰收的季节，还是五彩缤纷的季节。秋是黄色的走在乡间小路上，迎着微风，风里夹杂着浓浓的，甜甜的桂花香。桂花金黄金黄的，它们一丛丛，一团团地挂在枝头上。从远处看，就像闪闪发光的金子。金黄色的稻田里，稻穗你挤我碰地挨在一起，沉甸甸地挂在…
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