我的家乡在闽北的一个小县城，地方虽然小，但景色优美、山清水秀。那儿有许许多多的特色小吃，如小角、烧饼，麻糍、馄饨等，其中，我最喜欢的就是皮薄肉大、喷香可口的馄饨了。其实，在我们那儿，馄饨不叫馄饨，叫“扁肉”。上到八十岁的老爷爷、老奶奶，下到牙牙学语的小孩子，谁不是一看到“扁肉”，嘴巴里就流出口水呢?
每一次放假回老家，我的第一件大事就是吃馄饨了。
去年暑假回老家，外婆提前买好了面皮和肉馅放在冰箱里，等着下馄饨给我接风。到家后，我不顾旅途的劳累，着急想吃馄饨。外婆笑着从冰箱里拿出原材料。方形的面皮跟我们平时吃的饺子皮不同，更薄一些，颜色有点发黄。外婆告诉我，这是因为面皮在制作过程中放了碱，这样做出来会有一种特殊的香气。碗里的肉馅十分软烂，可煮熟后吃起来却脆脆的，很有弹性。这是因为肉馅的制作有讲究。外婆说馄饨肉馅必须选用猪腿肉，没有一丁点儿肥肉的精瘦肉，加入少许盐调味，加入大蒜头提香，以及一点小苏打，增加肉馅Q弹的口感，用机器绞成泥状，这时的肉泥已不是处理前的红色了，而成了粉色，看起来就像草莓奶昔的样子。妈妈告诉我，她小时候吃的“扁肉”，肉馅不用机器绞，而是纯手工用棒槌砸出来的，吃着更香，更有嚼劲，可是制作速度太慢了，所以现在都用机器制作了。
我第一次体验包馄饨。学着外婆的手法，先将方形的面皮摊开放在左手手心，右手拿筷子沿着碗边挑一点肉泥，大约一粒玻璃弹珠那么多，放在面皮的中心，然后将面皮沿对角线对折，把肉泥包裹在里面，再对折一次，边角一捏，馄饨就包好了。外婆包的馄饨像小元宝一样好看，可我包的却不知道像个什么，长得十分奇怪。
馄饨包好就该下锅煮了。外婆将半锅水烧开，再将馄饨下入锅中，用勺子搅拌着锅里的馄饨，这是为了防止粘锅。妈妈在一旁调汤汁，将一勺酱油和一勺猪油放入碗中，撒一撮葱花，再撒一点儿胡椒粉，然后将一碗热腾腾的骨头汤倒入碗中，顿时空气中弥漫着一股浓郁的香气。也就两三分钟，馄饨开始变得圆鼓鼓的，浮起来了，这说明馄饨已经熟了。外婆把馄饨用漏勺捞起来，掂了两下，轻轻地倒入调好的汤碗里。
总算到了吃馄饨的时候喽!我深深地吸了一口香气，那味道真让人垂涎三尺，我迫不及待地将第一个馄饨送入口中，啊!这美味直入肺腑，一口咬下去，汤汁四溢，每一口都让我到万分满足。再喝一勺汤，哦!这汤肉香十足、咸鲜不腻，就是连神仙也想下凡来尝尝吧!我狼吞虎咽、大快朵颐，碗里的馄饨很快就被我一扫而空，馄饨汤也被我喝得一滴不剩。
我爱我的家乡，更爱家乡的美食，馄饨的美味是我对故乡最美好的回忆之一。欢迎你来我的家乡玩，一定别忘了尝一尝这里的馄饨，一定会让你流连忘返的。
家乡的馄饨-状物作文1000字相关内容
我的家乡在一个小山村，那里的田地是一小块一小块的，种了各种各样的农作物。家乡的秋天是五颜六色的。那一块是金黄的玉米，玉米的“头”上长了一撮黑黑的“头发”;那一块是红红的小朝天椒，辣椒细细的、尖尖的，像婴儿的小手指似的;那一块是地瓜，绿油油的…
在我眼中，家乡的四季是最美的。春天来了，小溪的水融化了，暖暖的太阳升了起来，小草钻出了坚硬的土地探望着这个世界，竹笋也随着春雨慢慢地向外面挺进着，树木抽出了新的嫩芽，鱼儿也翻动着身子，在美丽的荷叶下游动着，好像在伸个懒腰。这就是家乡的春天。
我的家乡在美丽的湖心岛。那你好玩的地方很多，有湖心岛，旅游区……其中湖心岛最好玩。湖心岛的景色真美丽！这里是鸟的天堂，花的海洋，水的世界。有一次清明节的时候，我和我的朋友去旅游区玩，看见许多人。有的人在骑自行车，有的人在荡秋千，还有的新游客…
冬爷爷走了，春姑娘悄悄地来了。春天，大地苏醒，万物复苏。公园里，小草从泥土里探出头来，野花也张开了美丽的笑脸，有红的、黄的、粉的、紫的，好看极了!小溪里涨满了春水，它们“哗啦啦”地流淌着，好像在演奏一首美妙的歌曲。小溪里的小鱼在水里快乐地嬉…
家乡是如此美丽，我爱家乡。你看，那鳞次栉比的房屋多么使人舒心，高大茂盛的树木多么令人惊叹，广阔天空中的雄鹰叫人拍手称好，这可是只有我们家乡才观察到的景象。家乡是如此美丽，我爱家乡！！
到处一片白霜掩在屋顶上、树叶上，整棵树顿时像一位年迈的老爷爷，一股股在屋里屋外流窜，我们一家人围在一个小火盆前取暖，我们每一个人都穿着厚厚的棉袄。屋外，到处已结满了白霜，整个村子静悄悄地，空无一人，冷特别的冷，整个村子就像一个巨大的冷柜，而…
我的家乡一年四季美如画，怎么个美法，请听我娓娓道来。春天，春光明媚、繁花似锦。桃花被春雨羞红了脸，迎春花好像收到了春姑娘寄来的信件，它迎着和煦的阳光慢慢盛开了，春风哥哥叫醒了正在呼呼大睡的杏花妹妹，好一派迷人的景色。夏天，烈日当空，动植物都…
妈妈的老家在资福，那里也成了我儿时的天堂。我们家房子后面是一座大山，叫鲶鱼山。从远处看，就像一条活灵活现的鲶鱼盘旋在天地间，鲶鱼山因此而得名。山上有高大的树木，有鲜艳的花朵，景色美丽极了。最漂亮的还是我家门前不远的小河——乌江河。每次回去，…
“喻泽豪，起床了，今天要去乡下。”妈妈说。本来我不想起床，可一听到要回乡下，就一下子从床上蹦了起来：“什么?我们要去乡下，那刘思逸去不?”“当然去。”妈妈回答道。我飞快地洗脸刷牙，吃完早餐就回乡下了。乡下，空气特别清新。邻居家的菜园子里长满…
春天是四季中最美的季节，从古到今不知多少人被她的魅力所折服，因为她不仅是美的象征，而且还是生命的使者。我们家乡的春天每年都如期的来到我们身边。下面我带你去看看春天来到我们家乡后的景色吧!让我们迎着那暖暖的春风先走进公园看看吧!首先映入眼帘的…
我们家乡的四大美景有：九鲤湖，菜溪岩，麦斜岩，天马山。今天，我们一起去迷人的九鲤湖游玩吧！经过钟山。“看，看！”朱红的大门上挂着一块牌子，用金色的笔写着三个大字“九鲤湖”。走吧！我们进去看一看吧，买了门票，走啦！我右一跳，左一蹦，便跑在了前…
清晨，我起床后，向窗外望去，就有一阵清香扑面而来，原来是五颜六色的花，有的白的如雪，粉的似霞，有的红的似火。春天是要仔细观察。认真思考才能观察到的，我要去寻找春天。我来到柳树下面，微风吹拂着千万条展开黄色嫩叶的柳丝。我告别了柳树，来到苹果树…