俗话说“民以食为天,每个地方都有自己独特的地方特产。我家乡黔西那里就有许多出名的风味美食,如粽子、黄粑、汤圆……其中,最好吃最有名的莫过于黔西麻辣脆。
黔西麻辣脆色香味美,味道可口,好吃至极。
它是用大头菜做成的。将洗净的大头菜切成片,然后放入开水里烫。烫的时候必须掌握火候。时间长了,大头片就会被烫软,吃起来就不脆。时间短了,就没有烫熟到一定的程度,吃起来不仅刺鼻,而且带有苦涩味。将烫好的大头片晾干,配上香料,再放上花椒粉、辣椒面、味精拌在一起。这样麻辣脆就制用而成了。
麻辣脆不仅制作工艺简单,而且形状各异。
你可以按各人爱好,制作不同形状的麻辣脆。有圆形、片形、鸡爪形……每种形状的麻辣脆都有不同的味道。圆形的是甜味;片形的是麻辣味;鸡爪形的是咸味的。
每到深秋,人们就挑上麻辣脆,到集市、乡村、城市上去卖。当你疲劳的时候,只要吃上一包麻辣脆,你就会将一天的烦心事全部忘掉。
朋友,假如你有机会来到,一定要品尝美味可口的麻辣脆哦。
家乡的麻辣脆_家乡的小吃说明文400字相关内容
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数年前,我和父母离开了家乡,头也不回。在小时模糊的记忆里,记得那是座靠山小城。房屋稀稀疏疏,都不高,人也稀稀疏疏的,聚在一起时就是家长里短,苦瓜脸相。沿城再往后走,是山沟沟,我的奶奶就住在那儿,斑驳的墙壁和疯长的野草,是我童年最真实的回忆。…
这只是一个寂静的小山村,这里没有高楼大厦,也没有车水马龙,也没有华灯璀璨的街道,但我就是爱我的家乡,爱它的一切。我爱家乡的天空,它蓝的很透彻,毫无一点杂质,如同一块空灵的蓝水晶,将整个山村包起来了,是那样的寂静。到了傍晚,归巢的鸟儿打破了天…
大自然的景物是多么迷人。那数不清的山峦,道不尽的江河;那一望无际的大草原,郁郁葱葱的森林……无不展示自己的壮丽与神奇。家乡的小树林却是我记忆深处最美丽的一道风景线。春天,家乡的小树林一片生机勃勃。柳树吐出点点嫩芽,像春天的音符。桃树也结了一…
我爱家乡的油菜花,一大片一大片的,金黄金黄的,真好看。油菜花冬天种下油菜苗,春天开出金黄金黄的小花,密密麻麻·层层叠叠,还散发着淡淡的清香。远看,油菜花就像一片金黄的海洋,我被这景象深深地陶醉了!近看,油菜花很高,花挨挨挤挤的,一簇簇的,颜…
我的老家在广西凤山县,今年二月,老家的农田里到处开满了黄灿灿的油菜花。远远看去,那农田上一片片、一层层的油菜花一望无际,好像黄色彩带绕着山冈。一群群蜜蜂扇动着透亮的翅膀在油菜花丛中嗡嗡歌唱,翩翩起舞。伴随着小蜜蜂的歌声,油菜花仿佛也变成了一…
一到春天,村子里每一户人家的田地里都是一大片一大片金灿灿的油菜花。从远处看,就像一张望不着边的金色地毯。三月,是油菜花最美的月份。一般的油菜花,一株上面都有许多朵小花,花瓣是淡黄色的,花蕊也是淡黄色的。一朵挨着一朵,虽多却不凌乱。在阳光下,…
以前家乡有座长亭,长亭荫庇在高大的桃木林下,我很喜欢春天枝桠上一团一团如扇的桃花,装饰了山河,装饰了岁月,而现在我要用桃花来装饰文字。记忆中的桃花,有陶渊明写就的一篇绝代风华的《桃花源记》,有林黛玉愁绪满怀赋出的《桃花行》,有安意如撰写的《…
一转眼,十年过去了。我现在在外地生活得很好,但是非常想家。今天我终于回家了。到了家乡,十年间的变化使我大吃一惊。路边矗立着的高楼大厦,每一座足有三十层;十字路口的立交桥宏伟壮观;到处都是绿色的草坪和树木;街头花园和美丽的雕塑随处可见;天变得…
人们都说桂林山水甲天下,我却不觉得,我的家乡舞钢的山水也不比桂林的山水差。来过我家乡的人都会伸出大拇指。我们这里有一个美丽的风景区那就是——二郎山。这里有吊桥、有猴山……首先来到了吊桥上。我心里像揣了一只小兔子不停的跳着,闭上眼睛只想快快到…
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春天的风是和蔼的。春风用她温和的手抚摸着大地万物。卷走了严冬带来的积雪,小草也从地里伸出了它的小脑袋,面对着这世间新奇的事物发出感叹。本来在秋冬就已枯萎的柳树姑娘也来凑热闹了,她伸出那修长的纤纤玉手自然而美丽地垂下,春风一吹,她就舞动着自己…