在我的家乡仙游，有一个独有的风俗习惯――做寿。
不管男孩和女孩，只需是年纪过去了五十，每到整十岁就需要做寿。在正月初三到正月初六，要摆酒席，请左邻右里亲戚朋友回来，为了为寿星送上祝愿。
人在齐后，伴随着一声开席的爆竹声，做寿也就开始了。寿星家中围住一桌桌的人，大家都欢歌笑语。
主人逐渐上餐，大伙儿就边吃边聊。
大约上三四盘菜后，寿星就回来和每一桌的人干杯。有酒的饮酒，没酒的用水果汁替代。总之不管老老少少，都需要干杯，再给寿星说上几句祝福话语。寿星听了自然高兴，赶忙叫大家多吃些，随后又匆匆地到下一桌去和顾客干杯了。
做寿时，主人务必上几道菜：莆田卤面和海蛎汤。莆田卤面实际上便是一般的面，但加上一些调料：菌类、肉、大白菜等，就越来越极为的美味可口。海蛎汤也十分非常好，沒有放什么鸡精却也可以令人一碗接一碗的喝。这几道菜就仿佛宴席的代表一样。但实际上单菜全是家常小炒，主人家把大家作为家人，而并不是简易的
顾客。因此是再简易的菜式，也可以吃出浓浓故乡情、乡味。
做寿完毕时，也是一阵散席的鞭炮声。顾客要和寿星说声“祝你老人洪福齐天，长命百岁啊……”，随后谢谢招待，客套一两句也就离开了。因此那几日爆竹声此起彼落，家家户户都是在吃宴席，家家户户都是在放爆竹，好繁华！
顾客并不是为了更好地蹭吃而成的。实际上全部村庄都好像一家人，做寿就好像为家人生日日一样。主人家也不是收款的。就这样一个短暂性而幸福的典礼，有时候办的比婚宴还盛大游戏。
我眼中的自己家乡的习俗――做寿。实际上和过春节也有些像――在噼噼啪啪的爆竹声中逐渐，一转眼又在噼噼啪啪的爆竹声中消失了……
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