春天来了!大地复苏，给予了人们许多天然的食材。每到这个季节，我们到会到田埂上去挖荠菜。
上周末，我和妈妈来到的郊外，看到田埂上有许多嫩绿嫩绿的荠菜，。我赶紧冲上去，挖起荠菜，。一会儿功夫，就挖了一大篮。我们开心地拎着荠菜，兴高采烈地回家了。到家后，妈妈用剪刀把荠菜的根剪掉，洗干净。烧开一锅水，把荠菜倒入锅中烫到五六分熟。这时候荠菜散发出特殊的香味，用凉水泡着，放在一边备用。接着将新鲜猪肉剁成肉馅，把放凉的荠菜挤掉水份，和肉馅拌在一起，加上各种调料。然后将揉好的面团擀成饺子皮，包上荠菜猪肉馅，美味的荠菜饺子就包好了。最后烧一锅滚烫的开水，放入荠菜饺子。一盘热乎乎的饺子出锅了，我迫不及待地咬了一大口，哇!荠菜的香味加上猪肉的鲜味，保证让你吃过以后回味无穷。我津津有味地吃掉一大盘，肚子撑得圆滚滚。(用自己的味觉告诉大家荠菜饺子的美味，)
荠菜饺子太好吃了!同学们，你们也来试一试吧!
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