众所周知，休宁是中国第一状元县。比状元更出名的是什么?是茶干。休宁这个四茶集散地：茶干、茶叶、茶笋和茶油，尤以其茶干蜚声海内外。
休宁豆干是我国传统豆制品中的力作，其产地在千年古镇五城镇的双龙村。这里土地肥沃，气候温和，阳光充足，水质优良，制作豆制品得天独厚。
那么，休宁豆干究竟是怎样制作的呢？就让我这个豆腐世家的后人来给你介绍介绍。首先是选豆和浸豆，严把质量关。要把掺杂在黄豆里的石子、泥块、瘪豆和杂物拣掉。冬天浸泡24小时，夏天浸泡一夜即可。再上石磨推磨形成豆浆，大锅烧水，水开后立即放进豆浆，过一会下卤待豆浆凝固结块后立即上箱形成白豆干，把白豆干打包后还要上箱挤压、清沥，尽量把水分挤掉。待手感感知白豆干不硬微软后就可以把白豆干放进锅里。爱做糖醋鲫鱼的朋友深谙：糖醋盐辣的配比不一样，其味道和口感也就不尽相同。休宁豆干的卤料配比是十分讲究的祖传秘方，这是不能告人的商业机密。十几味佐料中，梅肉干、老鸡汤和黄山豆酱尤为重要。待消毒、冷却和包装后才可以正式登堂入室、摆放在亿万老百姓和各大酒店的餐桌上。
休宁豆干起源于宋代。据《宋代养生部》记载，“五城豆干……欲熏晒，唯压实，以充所需。”元明时期，休宁豆干民间制作工艺日臻成熟，到了清朝乾隆皇帝巡游江南时，大赞休宁豆干为“江南一绝。”明朝开国皇帝朱元璋写有《茶干赋》一首：五城豆腐干，味道独擅长，每餐三五块，君不思长安。抒发了他对休宁豆干的钟爱和情怀。
黄山、黄土和黄豆给休宁豆干带来一丝丝仙气的同时，也给人们无限的遐想。优质矿泉水令休宁豆干身价倍增，尤其是豆干家族日益壮大。倘若休宁豆干是爷爷辈的话，那么茶干和菜干便是爸和妈，而五香豆干、麻辣豆干、桂花豆干、臭卤豆干、虾仁豆干、火腿豆干及香菇豆干则是徒子徒孙啰。
休宁豆干，香气扑鼻，味美质细，回味无穷，营养丰富，补钙健体。休宁豆干，品茶好点心，下酒是佳肴。而休宁豆干的最大特色就是方便，勿用下厨，直接食用。休宁豆干，有机茶干，非物质文化遗产。吃休宁豆干，抒伟大理想。
（小作者引经据典，写作态度严谨；文章轻盈，文笔灵动。指导老师：方兴中）
介绍休宁豆干的作文600字相关内容
对每一个国家来说，国庆节都意味着一个隆重而特别的节日，有人说国庆日是被激活的国家记忆，可见这一天的重要意义。在国庆日，各国都举行不同的庆祝方式，以激发民众的爱国热情，增强国家的凝聚力。下面，让我们来看看英国、法国、德国、瑞士、美国、阿根廷都…
立夏以后，江南正式进入雨季，雨量和雨日均明显增多，连绵的阴雨不仅导致作物的湿害。还会引起多种病害的流行。小麦抽穗扬花是最易感染赤霉病的时期，若预计未来有温暖但多阴雨的天气，要抓紧在始花期到盛花期喷药防治。南方的棉花在阴雨连绵或乍暖乍寒的天气…
世界科研组织：很多年以前，我一直都在研究所研究纵横空间，所谓纵横空间，说得通俗一点，就是能连接不同空间和时间的一种神奇的门，它是根据不同时空速度的不同导致的扭曲而将不同的时空连接起来。但一直都没有结果。一天，我决定去买点光，没办法，27世纪…
王磊同学：你好！你的书信我已经收到了，我认为你的家乡也很美，来！我来给你介绍一下把！我的家乡枣庄不仅是个美丽的旅游城市，还是中国红色经典城市。在这片英雄的土地上，发生了震惊世界的台儿庄大战，还有名扬四海的铁道游击队，他们劫火车、打洋行、扒铁…
我有个朋友，是很久之前就认识的，绝对堪称老朋友了。她很知心，和她在一起，总觉得能让我汲取无限力量。跟她相处的这些年，有很长一段时间都是天天在一起，几乎形影不离。她是一个慢热的女孩，但这不影响她的善良纯真，最令我喜欢和感动的地方，是她不像班里…
相信大家都看过西游记吧？那西游记里的人物一定让你记忆犹新吧？我家，就展开了一次西游记活动呢！唐僧——妈妈说起这个唐僧，大家一定不陌生吧？在大多数的家庭中，我们的妈妈就像那个唐僧，啰啰嗦嗦个没完没了。一会儿“哎呀，帮妈妈拿一下东西。”，一会儿…
记得有一年冬天，夜幕降临，寒风呼啸，我乘叔叔的摩托车一起往家赶。忽然，叔叔的一个急刹车把我吓了一大跳，我以为出现什么紧急情况了，赶紧伸出藏在棉衣里的头往前一看，原来不远处，有个人正垂头丧气地站在一辆摩托车边发呆呢！我立刻意识到叔叔的“老毛病…
我是农民的儿子！山岗上粗犷的野风吹红了我的面颊，黄土上腾腾的热浪蓁硬了我的身子，深山里幽幽的泉水荡涤了我的灵魂，泥田里浑厚的喝牛声唤醒了我的梦想……我是农民的儿子！“爷爷在土里睡觉，爸爸在土里流汗，我在土里洗澡。”我生在土里，长在土里，骨子…
我是一个活泼善良的女孩。在妈妈的眼里，我是一个贴心的“小棉被”；在老师的眼里，我是一个认真、勤奋、刻苦的学生；在同学的眼里，我是一个真挚的朋友。我是一个乐于助人的女孩。一次下课后，我在操场上散步，两个高年级的学生，在玩你追我赶的游戏，突然，…
我们的班主任杨老师也是我们的语文老师。她既年轻又漂亮，个子高高的，有一张瓜子脸。她生气的时候，那双水灵灵的大眼睛就会直直地盯着你，头上仿佛冒着火，脸色也非常难看；当她微笑时，她的嘴角就会露出很可爱的笑容；如果你告诉她一件好玩的事，她那黑葡萄…
我们班是一个团结向上的班级，是一个群英荟萃的班级，是一个藏龙卧虎的班级，更是一个精英聚集的班级。下面就听我介绍给大家吧。“小书迷”王海龙我们班的王海龙是个十足的小书迷，他每天都要看书，每时每刻都在看书，你每天都会看到他在看书，仿佛不看书，他…
我的弟弟白白胖胖胖胖的，眼睛眯成了一条缝，谁见了都想在他的脸上捏一把，大家都觉得他挺可爱。其实，真正的他可不像其他孩子一样乖，每天都故意跟我作对，我喊他到我身边来，他就撅着嘴偏不来，我不让他跟在我的后面，他就偏要缠着我。这就是我那调皮的弟弟…