众所周知，休宁是中国第一状元县。比状元更出名的是什么?是茶干。休宁这个四茶集散地：茶干、茶叶、茶笋和茶油，尤以其茶干蜚声海内外。
休宁豆干是我国传统豆制品中的力作，其产地在千年古镇五城镇的双龙村。这里土地肥沃，气候温和，阳光充足，水质优良，制作豆制品得天独厚。
那么，休宁豆干究竟是怎样制作的呢？就让我这个豆腐世家的后人来给你介绍介绍。首先是选豆和浸豆，严把质量关。要把掺杂在黄豆里的石子、泥块、瘪豆和杂物拣掉。冬天浸泡24小时，夏天浸泡一夜即可。再上石磨推磨形成豆浆，大锅烧水，水开后立即放进豆浆，过一会下卤待豆浆凝固结块后立即上箱形成白豆干，把白豆干打包后还要上箱挤压、清沥，尽量把水分挤掉。待手感感知白豆干不硬微软后就可以把白豆干放进锅里。爱做糖醋鲫鱼的朋友深谙：糖醋盐辣的配比不一样，其味道和口感也就不尽相同。休宁豆干的卤料配比是十分讲究的祖传秘方，这是不能告人的商业机密。十几味佐料中，梅肉干、老鸡汤和黄山豆酱尤为重要。待消毒、冷却和包装后才可以正式登堂入室、摆放在亿万老百姓和各大酒店的餐桌上。
休宁豆干起源于宋代。据《宋代养生部》记载，“五城豆干……欲熏晒，唯压实，以充所需。”元明时期，休宁豆干民间制作工艺日臻成熟，到了清朝乾隆皇帝巡游江南时，大赞休宁豆干为“江南一绝。”明朝开国皇帝朱元璋写有《茶干赋》一首：五城豆腐干，味道独擅长，每餐三五块，君不思长安。抒发了他对休宁豆干的钟爱和情怀。
黄山、黄土和黄豆给休宁豆干带来一丝丝仙气的同时，也给人们无限的遐想。优质矿泉水令休宁豆干身价倍增，尤其是豆干家族日益壮大。倘若休宁豆干是爷爷辈的话，那么茶干和菜干便是爸和妈，而五香豆干、麻辣豆干、桂花豆干、臭卤豆干、虾仁豆干、火腿豆干及香菇豆干则是徒子徒孙啰。
休宁豆干，香气扑鼻，味美质细，回味无穷，营养丰富，补钙健体。休宁豆干，品茶好点心，下酒是佳肴。而休宁豆干的最大特色就是方便，勿用下厨，直接食用。休宁豆干，有机茶干，非物质文化遗产。吃休宁豆干，抒伟大理想。
（小作者引经据典，写作态度严谨；文章轻盈，文笔灵动。指导老师：方兴中）
介绍休宁豆干的作文600字相关内容
她，个子不高，性格比较内向，和我一样：上课从不发言，除非老师叫。“申”字型的脸，黑葡萄似的大眼睛，隐约透漏着我们俩深厚的友谊，不太长的小辫扎在中间，一般般的鼻梁，薄薄的嘴唇，白皙的皮肤，大大的耳朵，有福！我和她只认识了不到两年，却像旧曾相识…
孙志力是我的同窗好友，说起他的外表来，既不是膀阔腰圆，又不是浓眉大眼，可以说是其貌不扬了。他个子很矮，黑瘦黑瘦的。脸略微有些长，本来不大的眼睛显得就更小了，而额头和颧骨却十分突出。难怪有的同学给他起了个绰号“祖先”，说白了就是类人猿。但我却…
要是有人问我：“你最夸谁？”我会毫不犹豫地回答：“我的语文老师。”我的语文老师姓韦，他爱好新闻与写作。至今，他已有20多篇文章在报刊上发表。韦老师不仅自身写得好，而且还善于教我们写作文。“平时有什么新鲜事发生，或者遇上给你印象深刻的人，都可…
要说起我们班的班主任，那可真是“来也匆匆，去也匆匆”。小学里，我们的班主任换了近三次！现在，钟老师是我们班的班主任，刚刚进入四年级的时候，我去学校报到，发现学校里坐着一个陌生而又熟悉的背影。她告诉我们，是我们班的班主任，姓钟，她中等身材，一…
开学的第一个星期，我们班开展了一个活动，每一个人夸一个同学的优点，具体的听我慢慢说吧！程岚楠和江子彤首先让我们把准备好的纸，在左上角写上自己的名字，折好后分男生女生收了上去，然后每个女生摸一张男生的纸条，每个男生摸一张女生的纸条。我十分激动…
我的爸爸今年三十多岁，他身高一米七左右，国字脸上长着一双小小的眼睛。他对别人总是笑眯眯的，而对我可严厉了。做作业时，要求我字写工整，答题要认真、仔细，如果做得不认真，就要重做，甚至挨打……非常残酷，不近人情，让我无数次厌烦！憎恨！有时我会大…
每个人来到世上，都希望演绎出辉煌的成就和个性的自我，希望自己的风度、学识、动人歌喉或翩翩身影能得到别人的认可和掌声，但并不是每个人都能神采飞扬在灯光闪烁的舞台上。作为平凡的个体，大多数人只能在舞台后呢喃自己的独白，没有人关注，没有人在意，没…
我有一个弟弟，可是我们一见面就开骂，真是“冤家路窄”啊。所以说没弟弟还不如有弟弟。小的时候还挺可爱的，整天“哥哥”“哥哥”的叫个没完，弄得我心里甜滋滋的。可现在长大了反而调皮了。都怪爸妈宠坏了他。我放学回到家后，被妈妈“困”在了房间复习功课…
扁扁的大脑袋，剪着个“西瓜太郎”的头型，晃眼一看会觉得他的脑袋看起来像土豆头，很搞笑。他说起话来带着小小的幽默，令人情不自禁的想笑。他就是著名的——钟—博—闻！他在我们年级可出名了，说起五年级五班的“捣蛋大王”钟博闻，有谁不知道？上课不听讲…
我的同桌_介绍我的同桌作文1000字我有个同桌叫朱师贤，她胖胖的，眼睛大大的，讨人喜爱。她的特点有很多，但主要表现在指指点点、爱看动物小说、乐于助人和上课开小差几个方面。朱师贤的指点在我们之间“出了名”。有一次，上生命健康与教育课时，她没带…
我的妈妈是一个公务员，虽然她跟许多同学妈妈的工作一样，但是在我的眼里她和谁都不一样。我的妈妈从来都不溺爱我，什么事情都让我自己干。而且平时其他同学的妈妈在吃饭时总是往孩子的碗里夹菜，可是我的妈妈却不是这样，总是两个人自己吃自己的。我曾经问妈…
母爱，也可以深沉如山_介绍我的母亲作文800字翻开内心的回忆录，总会看到许多难以忘怀的往事。快乐的、悲伤的、平淡的。而我，在不经意间，总会想起那件温馨的往事。听着罗大佑的一曲童年，我的思绪仿佛也顺着跳动着的音符一同回到了那个山清水秀、鸟语花…