稷山有四宝,分别是麻花、板枣、饼子和鸡蛋,其中我最喜欢的是板枣。
周六,我和妈妈回村去了。到家后,看到奶奶在院子里晾晒板枣。我急忙问奶奶:“奶奶,这些板枣需要几天才能晾晒好呢?”奶奶说:“大概一星期就晾晒好了。”看着红彤彤的板枣,我迫不及待地捏出一颗,仔细观察,它的样子呈椭圆,略带上宽下窄状,肥硕饱满,颜色鲜红,用手一摸,表面光溜溜的,硬硬的。再用鼻子一闻,一股淡淡的香味扑鼻而来。我轻轻地咬了一口,又脆又甜。我跟奶奶说:“脆甜脆甜的,真好吃!”奶奶说:“过几天后,它会更加好吃。我们稷山板枣很有名,它的特点是‘皮薄、肉厚、核小’。刚从树上摘下来的板枣是鲜红的,晾晒之后,表面皱巴巴的,好像老奶奶额头上的皱纹,颜色也由鲜红色变成暗红色,闻起来又香又甜,吃起来软软糯糯、细腻无渣、香甜可口,令人回味无穷。”
奶奶还告诉我,家乡的板枣不但好吃,它还有很高的营养价值,能提高人体免疫力。听了奶奶的话,我更喜欢板枣了,也希望大家来我的家乡品尝稷山板枣。
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