今天非常开心,因为我完美呈现了我的第一道菜的首秀……韭苔炒鸡蛋。
首先拿两个鸡蛋打进碗里,放一点盐用筷子快速搅拌均匀,等瞧见有小泡泡就可以了;接着把韭苔洗干净切成小段,放在盘子备用;最后准备好菜籽油,五香粉,盐,鸡精等调料,准备完毕大厨登场!
打开煤气灶,等锅烧热倒入菜籽油,可是油好像不欢迎我似的,调皮的从锅里蹦到了我手上,又烫又疼,我立马闪到一边去。爸爸无奈的走过来,夺过油壶,只见他放低油壶顺着锅边慢慢的往里倒……这时,油好像也变得听话起来,一滴也不往外跑了。爸爸说:“油壶放低,油点才会乖巧!”
我似懂非懂的继续看着油锅,等稍稍有油烟的时候,把打好的鸡蛋液转圈倒入锅中。我左手扶着锅把手,右手用锅铲快速翻炒,等鸡蛋变成金黄色的时候捞出来放在碟中。接着又往锅里倒点油,等油热之后快速把韭苔倒进去。唉……依旧不顺利,只听见“嗞啦”一声,滚烫的油点一下蹦出老高。差点蹦到我脸上,吓得我差点把碟子扔进锅里,得亏妈妈一把接了过去才有惊无险。
我告诉自己不能半途而废,又拿起铲子继续翻炒。我左手撒出五香粉,右手抛出盐,再天女散花般飘落灵魂鸡精,最后加入黄灿灿的鸡蛋继续翻炒。等韭苔颜色快要变成深绿色时就可以关火了,一盘美味诱人的韭苔炒鸡蛋就做好了。
当韭苔炒鸡蛋端上饭桌的那一刻,我觉得好有成就感啊!白色的盘子里装满了绿色的翡翠和金光的麦穗,互相点缀就像是一件完美的艺术品。
淡淡的青草味裹着鸡蛋的醇香一股脑冲进我的鼻腔,顿时让我的口水飞流直下三千尺!迫不及待的尝了一大口,软趴趴的鸡蛋和脆脆的韭苔混在一起,软糯咸香,青脆怡人,整个嘴巴清爽香甜,顺着喉咙香延到了胃里。
这时,我才真切意识到父母的辛苦。一天3顿饭,一年365天,爸爸妈妈要做多少次啊!而且还要把菜肴做的美味可口,营养搭配合理。我一定要学会做家务并要成为家务小能手,帮爸妈做一些力所能及的家务活,让他们少些劳累,多些快乐。
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