上个礼拜，姐姐来我家玩。姐姐的暑假作业中有学会做一道菜的任务，和我一样。首先，我和姐姐商量着如何量力而行地完成这项工作，结果是：姐姐学西红柿炒鸡蛋，我学凉拌西红柿。在婆婆的帮助下，我们完成了基本原料准备，给我准备的是新鲜的西红柿和白糖。我用小菜刀（很小的那种，像水果刀大小）小心翼翼的将西红柿切成了片，然后装盘，每装好一层在上面撒上若干白糖，如此数次，终于完成了我的第一道菜——凉拌西红柿。给爸爸品尝，爸爸直夸奖我好样的，还给我提了个小意见，糖可以少放一些。学会凉拌西红柿让我明白：只有多实践才能做出好菜哦！
今天，我想学做一道美味的凉拌莴笋。
做凉拌莴笋需要用到的食材和调料有：一根鲜绿的莴笋、一颗大蒜、一点像雪花一样的味精、一点白糖、一点醋、一勺生抽、一勺香油、一勺红油辣椒。准备好了食材调料，就可以开始做了。首先要用到那锋利的菜刀，小心翼翼地削去莴笋厚厚的皮，要是不小心啊，很有可能就会让手被刀削流血。然后就到了最难得一步，切莴笋片，这一步需要把莴笋切成薄薄的片，虽然看起来很简单，但是做起来就很难。首先要把刀斜着拿，每一刀都要斜着切 ，不然很影响美观。我控制不了，一会儿横着切，一会儿竖着切，一会儿又横着切。最后导致我切出来的莴笋片奇形怪状。之后再倒上我们准备好的调料，加些许盐，然后用勺子把调料和莴笋搅拌均匀，一道美味的凉拌莴笋就做好了。第一次做虽然盐放多了有点苦，但我还是吃了不少，因为这是我第一次做的凉拌莴笋。我还给了我的爸爸妈妈。他们说虽然味道一般，但这是我的劳动成果，还是很不错的。
我终于学会了做美味的凉拌莴笋。
今天，我要做一道菜，名字叫凉拌黄瓜。
想要做好凉拌黄瓜，必须准备好食材。我准备的有：黄瓜、醋、鸡精、盐、香油等。一切准备就绪后，就可以做菜了。首先用削皮器把绿油油的黄瓜的皮削掉。然后用刀面把削好皮的黄瓜拍碎，再把拍碎的黄瓜放入盆内。在用刀面拍两瓣大蒜放入盆中。再依次往盆中放入醋、鸡精、盐、香油。最后用筷子将盆中的黄瓜搅拌均匀。再将盆中拌好的黄瓜装入盘中就可以吃了。
当我把做好的黄瓜端上桌时，心里又高兴以自豪。着自己做的菜，觉得又香又甜。妈妈夸我是个懂事了。今天我很开心。
早晨，我早早起床和奶奶一起去菜市场买菜，我挑选了两根新鲜的黄瓜，准备回家做一盘凉拌黄瓜。
回到家，我先把黄瓜洗干净，然后使出全身的力气，用刀背把黄瓜拍成三段，再把它剁成2厘米左右的小块。我将剁好的黄瓜放到盘里，先放盐腌制五分钟，然后把腌出来的水倒干净，再放入事先准备好的蒜瓣，最后放上糖、生抽、醋、麻油搅拌均匀，一盘香脆可口的凉拌黄瓜就做好了。
我做的凉拌黄瓜一上桌，很快就被大家吃完了，大家连连说我做的好吃。
今天我第一次尝试做菜，做的是凉拌黄瓜。
首先是削皮，我一点儿也不会用刨子，刨了好几下，都只削下来一点儿皮。爸爸见状连忙说：“刨子要平放在黄瓜上，不能翘起来。”我按照爸爸的指导，果然很快削好了两根黄瓜。
然后，我将黄瓜洗干净，放在砧板上，用菜刀去掉头尾。
接着，我把黄瓜切成五六厘米的小段，第一根进行得还挺顺利。不过在切第二根时，老爸提醒我：“你这切的都成七八厘米了。”黄瓜切好了，我将它们放在一个小盆子里。
下面就开始凉拌了。在爸爸的指导下，我依次放入适量的盐、生抽和醋。接着，为了让黄瓜更加入味，我就用我干净的小手搅拌着黄瓜，最后我又加了少量的麻油，并将拌好的黄瓜装进盘子中，这样我的凉拌黄瓜就大功告成了。
我开心地将我的成果端给妈妈品尝，妈妈夸奖我说：“太好吃了，真是色香味俱全啊!”
今天，肖老师让我们在家里做一道菜，我想：就做我最爱吃的凉拌黄瓜丁吧。
做凉拌黄瓜丁要准备的食材有：黄瓜、葱、蒜泥、麻油、香油、生抽、醋、糖、蚝油。接下来，我就要到超市选购新鲜的黄瓜。到了超市，我左看看、右看看，挑不出一个好的。突然，我的目光锁定在一根又嫩又长的黄瓜，于是我把它买回了家。
回家后，我赶紧把黄瓜放到清水下冲洗，洗了之后的黄瓜像绿宝石一样美丽，让人欲罢不能。我把黄瓜切开，把里面的瓤给挖出来，然后再把黄瓜切成丁，泡进盐水里备用。几分钟后在黄瓜丁里放葱和蒜泥，再放糖、醋、生抽、麻油、香油、蚝油，用筷子搅拌均匀，这样一道清脆爽口的凉拌黄瓜就做好了。
我尝了一口：“嗯，真香!”我终于学会做凉拌黄瓜丁了!
今天我第一次尝试做菜，做的是凉拌黄瓜。
首先是削皮，我一点儿也不会用刨子，刨了好几下，都只削下来一点儿皮。爸爸见状连忙说：“刨子要平放在黄瓜上，不能翘起来。”我按照爸爸的指导，果然很快削好了两根黄瓜。
然后，我将黄瓜洗干净，放在砧板上，用菜刀去掉头尾。
接着，我把黄瓜切成五六厘米的小段，第一根进行得还挺顺利。不过在切第二根时，老爸提醒我：“你这切的都成七八厘米了。”黄瓜切好了，我将它们放在一个小盆子里。
下面就开始凉拌了。在爸爸的指导下，我依次放入适量的盐、生抽和醋。接着，为了让黄瓜更加入味，我就用我干净的小手搅拌着黄瓜，最后我又加了少量的麻油，并将拌好的黄瓜装进盘子中，这样我的凉拌黄瓜就大功告成了。
我开心地将我的成果端给妈妈品尝，妈妈夸奖我说：“太好吃了，真是色香味俱全啊!”
今天，我放学回来，本想请妈妈教我做凉拌萝卜干，可妈妈没回来。于是我只好按以前妈妈说的方法去做。
做凉拌萝卜干的食材有：买回来的萝卜干、盐、生抽、醋、辣椒油、小米辣碎。
准备好一切后，就可以开始做凉拌萝卜干。先用冷水把萝卜干泡30分钟，拧干后，先把萝卜干切成两半，重在一起切成丁状，不过我刀法不好，切得有长有短，有大有小。切好后放入盘子里加一点盐，两三粒小米辣碎，放一点生抽，放四勺醋，加一大勺辣椒油，用筷子翻一翻把调料拌均匀。我吃了一口，盐放多了一点，有点儿咸，也许以后还可以少放点盐。我给妈妈也尝了一点，妈妈直赞道：“好吃，好吃!”
我终于学会了凉拌萝卜干，虽然有点咸，可我还是吃完了它。自己做的凉拌萝卜干真好吃!