我最喜欢吃妈妈做的西红柿鸡蛋汤，经过我仔细观察，我想把制作过程分享给大家。
首先是原料，妈妈从菜市场买回来两个西红柿和两个鸡蛋，还有几根小葱，原料很简单吧。
开始制作了。妈妈把鸡蛋在洗菜的台子上轻轻地敲出一条小缝，把鸡蛋打开放入碗中，用一双筷子把鸡蛋向一个方向搅拌，不能洒出来哦。然后取出西红柿，用刮皮刀刮皮，再用菜刀把西红柿切成很小的小方块。接下来开始煮汤了，先往锅里加一大碗水烧开，再把西红柿和鸡蛋倒进锅里。妈妈说：“鸡蛋要拉丝!”可是我也没看到丝啊!再把水烧开，然后就可以放调料啦，一定别忘了要加点猪油哦，出锅前还要记得把切好的小葱花放进去。这样西红柿鸡蛋汤就做好了，绿绿的小葱花飘在上面，多漂亮呀!
我尝了一口，顿时一股清香飘进我的嘴里，这也太好吃了吧!我觉得妈妈做的比饭店里的好吃多了，吃了妈妈做的西红柿鸡蛋汤，我感到很幸福!
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