每次到了春节，爷爷都会做一样我们最喜欢吃的食物，那就是蛋饺，爷爷做的蛋饺，颜色、香味和味道都很完美，看了你一定会想尝一尝，这真是人间美味啊!
一天，我们在客厅里看电视，突然，一股浓浓的蛋饺香味，悄悄地钻进了我的鼻子里，原来，是爷爷又在厨房里做蛋饺了呢!我情不自禁地走到厨房里，轻轻地对爷爷说：“爷爷，我也想学做蛋饺!”爷爷说：“那当然好啦!”
首先要准备好食材，肉沫和鸡蛋，还要准备好制作的工具——圆勺。还有一样非常重要的辅料，那就是猪油，这是为了不让蛋饺皮粘在圆勺上面。不过这些材料爷爷早就准备好了，我们现在只要开始做。先开小火，把圆勺烧热，用猪油在上面擦一层，一定要擦得闪闪发光，然后舀一小勺打好的鸡蛋，让鸡蛋液在勺子里滚一圈，这样就形成了一张薄薄的蛋皮，我心里好一声惊呼：“哇!太神奇了!”接下来，是放肉，放肉的时候，一定要记得把勺子移开，不然蛋皮会烧焦的，最后就是把蛋皮对折，再粘起来。虽然我是这样一步一步做下去的，但是做好了的蛋饺还是没有像爷爷做的那样金黄金黄的，但是我还是很开心，毕竟这是我第一次做蛋饺呢!接下来我又做了第二个、第三个，做的质量是越来越好，样子越来越完美啦!爷爷也不禁连连夸奖我!
看着那金灿灿、香喷喷的蛋饺,我心里有说不出的高兴。各位朋友,如果你对蛋饺有兴趣,那就请到我家来,和我一起品尝美味佳肴吧。
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