南瓜的营养价值很高，有健脾养胃，补中益气的功效。南瓜可以制作成很多美食，比如南瓜粥、南瓜汁、南瓜酥等。今天，妈妈教我制作一道小朋友都喜欢吃的南瓜饼。
早上，我和妈妈一起去超市买了南瓜、糯米粉和面包糠。回到家，我们开始制作，妈妈把南瓜削了皮，我把南瓜切成一条一条的，放到蒸锅上蒸20分钟，等南瓜蒸熟了，我用勺子把南瓜弄成泥，加上糯米粉、白糖一起搅拌均匀后，我拿起一小块放在手上揉搓成一个小圆球，再把它压扁，外面裹上一层面包糠，就这样，一个个金黄色的南瓜饼就做好了，妈妈把它放在油锅里炸，不一会儿，金灿灿的南瓜饼熟了，我迫不及待地拿起一个往嘴里送，哇，又酥又软，香喷喷的南瓜饼真是太好吃了。
我和妈妈一起制作的美食非常成功，同学们你们想尝尝吗，以后来我家，我给你们做。
南瓜是一种很美味，很普通的瓜类，人人都吃过它，用南瓜做什么最美味?毫无疑问一定是做南瓜饼了。
南瓜饼的食材是家家户户都有的，它们是：南瓜、糯米粉、面粉和糖。
第一步，先切出一点南瓜，再去皮切片，然后放入锅中蒸熟，最后将南瓜压成泥。
第二步，往南瓜泥里加入1：5的面粉和糯米粉，再加入几勺白糖，然后揉成一个又大又光滑的面团。
第三步，把这个包子般的面团揉成一些小面团，再把小面团捏成自己想要的面饼，面饼可大可小，可厚可薄。
第四步，起锅烧油，把油烧至六七成热，就可以把面饼下锅了。
第五步，小火把面饼炸至金黄并鼓起，这样就可以出锅了。
这样做出的南瓜饼外酥里嫩，入口香甜让人陶醉，回味无穷，美味至极!
俗话说：“熟能生巧”要想做出最美味的南瓜饼，还得多多练习，因为见者易，学者难!
星期六，妈妈从老家带回来一个老南瓜。
我好奇地问：“妈妈，这个南瓜怎么吃呀?”妈妈说：“就用它做南瓜饼吧!”我好久没吃南瓜饼了，就催着妈妈赶紧动手。
我跟着妈妈走进厨房。妈妈先用菜刀给老南瓜削皮。土黄的皮儿削下来，里面露出橙红的瓜肉，颜色真好看。皮削好了，妈妈把南瓜切成一片一片的，放到蒸锅里蒸。没过多久，南瓜片就蒸熟了。妈妈用筷子轻轻一扎，简直就像扎进了豆腐一样。
“这么烂，能做出南瓜饼吗?”我问。
“只要加入适量的糯米粉，就能把它们揉成面团，再搓成一个个小面团，压扁了，不就是南瓜饼吗?”妈妈微笑着说。
我想亲手做南瓜饼，妈妈同意了。我按照妈妈说的办法，加上糯米粉，开始揉面。不一会儿，一颗颗乒乓球大小的“小圆球”便摆到了盘子里。我拿起一颗“小圆球”放在手心里一压，一个又扁又圆的南瓜饼就诞生了。
锅里的油烧热了，我小心翼翼地把南瓜饼放进油锅里炸。入锅的南瓜饼浮在油锅里，四周都是气泡。它们多像是一个个顽皮的孩子在“温泉”里快乐地泡澡啊!伴着油锅里“滋滋”声音，一阵阵香气扑鼻而来，没过几分钟，油锅中的南瓜饼全变成了金灿灿的“小太阳”了。
又香又甜的南瓜饼出锅啦!我迫不及待地尝了一小口，不由得欢呼起来：“啊，又糯又甜，真好吃!”
妈妈看着我的样子，又笑了。
昨天，放学回家经过绿盛菜市场门口，市场门前人声鼎沸，十分拥挤。好不容易挤过去，忽然，我闻到了一股香喷喷的气味，走进一看，哇！原来是在烤南瓜饼呀，只见南瓜饼被烤成金黄色，黄里带红，颜色鲜言夺目，饼上被烤出了许多气泡，热气腾腾，香气四溢。看的我直流口水，香气直往我鼻子里钻，喉咙里像伸出来了一只手，想抓一块就往嘴里送。南瓜饼被烤的香气直往上冒，像是在说；“来吃我呀！快来吃我呀！”。它的诱惑力真大呀！它使我双脚发软，外公叫我走，我的脚像被万能胶粘住了一样，走不动，我小脸通红，双眼死死盯住南瓜饼，外公猜出了我的心思：“你是不是想吃？”我扭扭捏捏的回答：“嗯……嗯……是：”外公买了一快给我给，我吃的满心欢喜口角流油，心满意足。
我在公交车上心里十分感慨，那南瓜饼实在是太好吃了，明天我还要吃，如果外公不拿钱，我自己拿钱。同时，又在想，那个做南瓜饼的人居然能把一个小小的南瓜饼做的如次美味，真实体现了那个做南瓜饼人的聪明才智呀！
指导老师：杨菊洁
秋天到啦!金灿灿的大南瓜滚了一地。奶奶挑了一个，准备做南瓜饼，我和姐姐便吵着要一起做。
奶奶先把蒸熟的南瓜和糯米粉混在一起，揉成面团，然后给我们示范：取出跟我拳头差不多大的一块，把它搓圆、压扁，接着挤上豆沙、芝士碎等馅儿，最后再揉成圆形，拍扁，一个南瓜饼就做好啦!
原来做南瓜饼这么简单呀，我和姐姐学着奶奶的样子开始做了起来。可是在奶奶手里任凭“搓圆捏扁”的面团到了我们手里却变得“调皮”起来，不管我们怎么捏都变不成我们想要的样子，一番手忙脚乱后，我和妹妹的南瓜饼做好了：有的是颗扁扁的爱心;有的是只玲珑的扇贝;还有的像长长的“一”字......
姐姐还在饼上撒了白芝麻，奶奶给饼刷上黄油，放进烤箱烤成金黄色就可以吃了。我迫不及待地咬了一口：哇，又甜又黏，真是人间美味呀!
国庆节，我让妈妈教我做南瓜饼。南瓜饼圆圆的，看起来就让人流口水!
做南瓜饼的材料有南瓜、米粉、各种各样的馅，就三种材料，非常少。先把南瓜放进锅里蒸，蒸熟了以后，再把南瓜皮给去掉。然后再把南瓜和米粉混合在一起，揉啊揉，揉啊揉，揉到南瓜和米粉完全混合在起，粘成一团。接下来，把南瓜米粉撕成一团一团的，把一团一团的南瓜米粉压扁，压成圆形的，中间放上各种各样的馅，再用南瓜米粉把馅包起来。
最后，把生南瓜饼放进锅里一烤，烤熟了就可以吃了。
中元节这天，我们的习俗是要吃南瓜饼的。于是，我就和妈妈一起做了南瓜饼。
首先我们准备一个大南瓜，用刀把南瓜外面的皮削掉，接着把南瓜切成几块，把里面的瓤去掉，然后再把南瓜切成薄片，放入锅中，盖上锅盖，大火蒸十五分钟左右就可以了。把蒸好的南瓜片放入盆里，用勺子把它捣成南瓜泥，加入少许白糖，把南瓜泥搅拌均匀，再倒入适量的糯米粉。
紧接着把它揉成长条状，用刀切成一个个小正方体，搓成圆球，按成扁扁的就可以下锅油煎啦。这时候一定要开小火煎制，直到把南瓜饼煎熟煎透就可以放入盘中了。哇，南瓜饼们纷纷穿上了金黄的大衣，咬上一口，又糯又甜，真是太香了!
南瓜饼可真好吃呀!
星期一下午的第二节课，钱书婷的妈妈在教室里给我们上了一节精彩的《美食分享课》——做南瓜饼。
上课前，老师让我们把手洗干净，然后跟着钱书婷的妈妈一起学着做南瓜饼。同学们依次走到讲台上，围在钱书婷妈妈的身边。钱书婷的妈妈首先把煮熟的南瓜和准备好的面粉放在盆里一起搅拌，搅拌均匀后，每个人分到一小团的面团放在手上搓。搓好后，我们放进一些芝麻轻轻地搓了几圈，面团就变成了扁扁的南瓜饼了。搓好的南瓜饼放进铁锅里蒸，十分钟后南瓜饼就可以从锅里拿出来了。捧在手上的南瓜饼香气扑鼻，我都快流口水了。等不到老师说开吃，我们就迫不及待地吃了起来，亲手做的南瓜饼真是太美味了!
制作南瓜饼的整个过程老师都拍了视频保存，今天又是难忘的一天啊!
星期一的下午， 钱书婷的妈妈来到我们教室， 给我们上了一节生动的“美食分享课”。
钱书婷的妈妈拿出做好的南瓜泥，现场教我们做好吃的南瓜饼。同学们个个都兴致勃勃，认真地看着、听着。钱书婷的妈妈先示范做了几个，教室里瞬间安静了下来。只见钱书婷的妈妈拿起南瓜泥搓成小圆球，再把小圆球弄成像小碗一样的形状，最后把芝麻馅放进小碗里搓圆拍扁，就做好了。
后来，老师说让几位同学到讲台上去做做看。老师叫了我的名字，我当时既高兴又紧张。我搂起袖子，学着钱书婷妈妈的样子做了起来。不一会儿，我也完成一个，心里还念着只要认真学认真做，也不是很难。
做好南瓜饼就进行烤的环节了，不一会教室里就飘出了阵阵香味，我们知道饼熟了!老师给我们每个人都发了一个刚刚烤好的还烫手的南瓜饼，我们迫不及待地吃了起来，吃完以后嘴里还回味着南瓜与芝麻的香味。
今天过得真开心，回家我还可以教妈妈做南瓜饼，哈哈!
星期一下午第二节课，钱书婷的妈妈在教室里给我们上了一节精彩的美食分享课。
钱书婷的妈妈一来，同学们开心极了。开始做南瓜饼了，同学们首先把粉捏成一个圆，然后把圆变成一个碗，再把芝麻装上，最后把“碗”包上，就可以烤了。吃南瓜饼时，老师还给我们拍照。我轻轻地咬了一口，觉得好甜好香。我还想给妹妹和妈妈留一个，然后老师多给了我了一个。
放学时，我拿着南瓜饼给妈妈和妹妹吃，他们说好甜呀。