在生活中、在我们的身边，即使是一些微小的东西都蕴藏了许多大道理，接下来我们来看一看苹果切开后变颜色的奥秘。
星期天早上，我正在书房里看书，妈妈走了进来，并给我拿来一个削好并切开的苹果。我心想：先看了这一页再吃吧。等我看完了那一页看见苹果的肉从淡黄色变成了深褐色，心想：这是什么回事呢？我感到很奇怪，便跑去问妈妈，妈妈说：“我不知道，你上网去查一查吧。我怀着好奇心上网查了查，终于找到了答案。原来，发生颜色变化反应主要是这些植物体内存在着酚类化合物。酚类化合物容易被氧化成醌类化合物，即发生变色反氧化反应。苹果的颜色变化是由于与空气中氧的接触和细胞中酚氧化酶的释应变成黄色，随着反应的量的增加，颜色就逐渐加深，最后变成深褐色。氧化反应的发生是由于与空气中氧的接触和细胞中酚氧化酶的释放。苹果变成深褐色以后，所含的维生素C会减少，影响到营养价值。如果想让切开的苹果不变成深褐色，可以把苹果泡在盐水里，也可以在苹果肉的表面上滴点柠檬汁，还可以用干净的密封袋装好，放在冰箱里保存。这样一来，苹果中的维生素C不但不会减少而且营养价值也不会损失掉了。
通过这件事我知道了苹果切开后会变颜色的奥秘，也知道了苹果被切开后如何不损失营养和变色的保存方法。
苹果切开后变颜色的奥秘_关于苹果的作文500字相关内容
今天，是一个阳光灿烂的早上，我起了个大早，去参加行文教育的户外课，这一次户外课，我们去易飞无人机基地，下面就由我来给大家介绍一下吧。说到“无人机”，我这是第一次玩，我们来到易飞无人机基地后，我们先参观了无人机馆，在那里，那些无人机可帅了，大…
读书好比串门，隐身的串门儿，这是杨绛说的名言。读书有很多好处，比如可以让我们丰富生活，让我们见多识广，让我们懂得更多道理.....我读了一本书，名叫《八十天环游地球》。男主角用80天环绕了地球一圈，他是一个富商，和朋友打赌，80天环游地球，…
“世界之大，无奇不有。”在人生的旅途中，你可能会了解到世间万物的奥秘，每发现到一个奥秘，你可能会非常高兴，而我也是一样的。在一天早上，我和一些小伙伴去乒乓球馆打乒乓球。正打到兴奋处，结果一个失手，球飞到了大门口。崔小胖去捡，结果快到乒乓球时…
最近我家出现了一只幼小的壁虎，可把我和弟弟吓坏了，我一直观察着壁虎。我一看到壁虎，脑子里就浮现了很多问题，我想壁虎呦，眼睛么?眼睛长在哪里?壁虎为什么会贴着墙上不掉下来?壁虎为什么会出现在家里?一想到这个问题，我的脑子仿佛会承受不下了。我第…
今年暑假，我们一家四口一起去了林西游玩。坐在高铁上，透过窗子向外看，许多的花朵便入了我们的眼帘：荷花有的笔直的站在荷塘里，像池塘的卫士;有的像是害羞似的，躲到了荷叶下面;有的花儿已经睡了，就算风吹着自己，也不露出头来。还有粉嘟嘟的绣球花，许…
生活中有很多的奥秘，只要我们善于观察和思考，我们就会发现其中的奥秘。就比如今天，我就发现了隐藏在乒乓球上的一些小奥秘。今天，好朋友约我一起去打乒乓球，打的时候，我一不小心劲儿使大了，把乒乓球给打瘪了，“啊，这是什么假冒伪劣产品啊，才玩了这么…
夏天时，我经常看见一些蜻蜓在水面用尾巴点水。我很好奇，想捉一只探究。我拿来一个捉蝴蝶的网，左一扑，右一打，费了好大力气，蜻蜓不是飞走，就是从网后逃走，根本捉不到。这时，天色已晚，我只好回家问爸妈。我问爸爸，他说不知道，去问妈妈，还是摇头。要…
恩来总理曾说过，为中华之崛起而读书。高尔基曾说过，读书，能提高人的文采、开阔人的视野......由此可见，读书是多么的重要，而我在偶然间发现了一本令我受益匪浅的书《酸梅》。《酸梅》整本书没有用过多的优美词语点缀，但作者黄三用最真切笔触把校园…
今年植树节，我和妈妈参加了天中晚报组织的植枝活动。我们早早的就来到了老乐山风景区，到了老乐山风景区我才发现参加这次活动的人真多呀!人山人海，人头攒动。每位小记者都拿着铁锹和水桶，像一个个小战士。妈妈告诉我，来参加植树的小记者一共有400人。…
为什么蚂蚁有摔不死的奥秘呢?让我们一起来探究这个奥秘吧!一天中午，我发现有只蚂蚁跑到饭桌来来了，急忙拿出一块而包放在桌面上。当蚂蚁爬上面包时候，正好被我逮个正着，我咬牙切齿地说：“臭蚂蚁敢偷我的东西，找列。看，如来神掌把你打下去”一巴掌“呼…
暑假的一天，太阳暖暖地照着大地，一阵阵清爽的风轻轻地拂过我的脸颊。我家门前有一片草地，那里是我游戏的乐园。我来到这里捉蚂蚱。我在草地上到处寻找，突然，从草丛里飞出了一只青色的大蚂蚱。我急忙跑了过去，只见它正在一个小水坑里喝水。我想：这么长时…
小小实验隐藏着大大的智慧……终于到周末了，妈妈说：“这个周末你要跟我做一个小实验——飞行的塑料袋。”我兴致勃勃地听妈妈介绍这个小实验的步骤，还认真地听了她让我思考的问题：在没有风的情况下，塑料袋为什么可以在天上飞呢?首先，我们准备了一个轻便…