今天是大年初五，又叫“破五”。北方人有个习俗，就是要包“破五”饺子。 因为初五是接财神的日子，需要把五穷之类的赶拢在一起，煮熟吃掉，寄托了大家避灾祈福的美好愿望。
早上七点左右，厨房里菜板上发出的“咚咚”声就把我从睡梦中叫醒了。一开始我还以为是楼上在装修，仔细一听原来是姥姥在剁酸菜。我想起今天要包饺子，就急忙起床了。
吃过早饭，我就看到妈妈把剁好的酸菜、肉末、葱花和姜末放到一个盆里， 加入调料后就用筷子朝着一个方向搅啊搅，饺子馅就这样做好了。这时，姥姥已经开始和面了。她先把面粉放到盆里，兑点水，揉一揉， 再兑点水，再揉一揉……渐渐地，面粉变成了光滑的、富有弹性的面团。
一切准备停当， 我们可以开始包饺子了!我也兴冲冲地加入了，其中姥姥擀饺子皮，我和妈妈包饺子。在姥姥和妈妈的指导下，我用右手托着饺子皮，再将适量的饺子馅放到饺子皮上，接着左手把前后两片的中间捏合在一起，然后再把饺子换到左手，用右手捏合剩下的开口部分。我来来回回换了很多次手，终于包好了一个饺子。可惜它没有办法“站立”在菜板上，东倒西歪地躺在那里。原来是我来回换手把饺子馅给挤到一边去了。我吸取这个教训，在包第二个饺子的时候有了很大的改进，果然，第二个饺子稳稳地“站”在菜板上了，就像草原上的哨兵驱赶狼群一样在驱赶“五穷”。于是我劲头越来越足，一口气包了好几个饺子，而且越包越好。到最后，我包的饺子和妈妈包的饺子比起来毫不逊色，我别提有多自豪了!
午餐时间就要到了，我们要开始煮饺子啦。只见一个个饺子在水里翻滚着、跳跃着，仿佛在举行一场隆重的驱“五穷”仪式。我觉得今天的饺子格外香， 因为是我亲手包的。我又学会了一项新技能!
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