今天下午，奶奶正忙着做晚饭，我看见案板旁边放着一袋洋葱，便想帮忙切洋葱，让奶奶做洋葱炒鸡蛋。
我从袋子里挑出一个比较大的洋葱，洗了一下后，它比原来干净了许多，远远望去，像一块紫色的宝石。
接下来，我就开始给洋葱“脱衣服”啦!当我把第一层“脱”完后，我发现它的表面比没“脱”之前光滑，而且紫里泛白，活像一个胖乎乎的小娃娃。当“脱”完最后一层时，洋葱那股刺鼻的味道迎面扑来。
我把剥好的洋葱放在案板上，把头和尾去掉后，便开始切洋葱了。那洋葱一圈一圈的，就像花卷一样，让我忍不住想咬上一口。可是才切了一会儿，我感觉眼睛又酸又疼，紧接着泪水慢慢从眼眶里涌了出来，就连鼻涕也从鼻孔里“溜”出来了，真是太尴尬了。
我一边抹眼泪一边想：原来切洋葱会流眼泪，怪不得妈妈切好洋葱后就像大哭一场似的。我很好奇，为什么会流眼泪呢?我把鼻子往洋葱上凑了凑，想要一探究竟。没想到，这一凑，鼻涕眼泪瞬间掉了下来，眼睛也更加酸疼了。我赶紧把头缩了回去，这才好受一点。
洋葱终于切完啦!切得我泪流满面，来都来不及擦，好不难受!为什么在切洋葱时会流眼泪呢?我百思不得其解，就上网寻找答案。原来洋葱里含有一种叫蒜胺酸酶的物质，平时“它”跑不出来，但只要把洋葱切开，它会转化为一种气体状的化学物质释放到空气中，当它与眼睛接触后，便会刺激人眼部角膜的神经末梢。人体通过神经系统命令泪腺分泌眼泪，把刺激物质冲走。原来如此啊，我恍然大悟。
我继续查找资料，还找到两个切洋葱不流眼泪的小妙招：在切洋葱时把它放入水中切，也可以在切洋葱前把它放入冰箱冷藏一段时间。至于效果如何，你可以试一试哦!
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