中国有很多传统美食，我是喜欢吃和家人做的棉菜饼。
我和家人一起来到附近绿油油的菜地里摘棉菜，但是，棉菜很少，其他野菜可很多，如蒲公英、蜗牛菜等等，我们慢慢的寻找棉菜，一会儿功夫摘了很多，有些老的，带有黄叶，有些嫩的，只有几张叶子，有些长的，连根拔起，有些短的，摘了点花蕊。妈妈见我聚精会神的摘了这么多，夸奖的对我说：“小杰真棒!”我心里美滋滋的说：“谢谢妈妈!”妈妈笑了。
回到家里，我和爸爸妈妈，爷爷奶奶，哥哥开始做棉菜饼。我们先把摘来的棉菜倒在大盆里，用清水洗过，摘去不好的，再用开水烫过一下棉菜，有炸汁机打碎，再将棉菜饼的汁，米粉以及水混合揉成面团，并分成小块，再将虾仁，冬笋，雪菜以及猪肉，切成丁粒，炒制成美味的馅料;接着，把小面团捏成碗状，放入炒好的馅料，包成包子状态，拿了两张艾叶，将棉菜饼放在中间，上下一压，棉菜饼就做好了。最后，把它们放入锅中，蒸了十几分钟，就大功告成啦!
刚出锅的棉菜绿油油的。冒着热气，我一下吃一个，真是好吃啊!
我真喜欢和家人吃棉菜饼，好期待今年的清明节呀!
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