作为一名资深吃货，我对做美食也饶有兴趣，并且我还有几道拿手好菜，以备不时之需。炸天妇罗虾正是我的拿手好菜啊!
吃货是干什么的呢?就是既会吃，又会做美食。炸天妇罗虾一定得有点技术，这不“抽倒划”三招，可是我的独门秘方呢!
今天是周末，趁着空闲的时间，我开始给爸爸炸天妇罗虾吃。
我先上阵了，看我用了第一招——“抽”。我先将一只斑节虾剥了壳，又将他的头拨了下去，接着我就看准位置在虾背上猛地一抽，一条虾筋就抽出来了。这时，虾的肉便摊开了。这一套动作行云流水，一般站在一旁偷师的妈妈连连叫到：“妙哉!妙哉!此动作甚是漂亮!”
再看我第二招——“倒”!我拿起一桶油，在火强过刚刚烧热时把油倒了下来，并在锅口留了五厘米的位置，刚刚好这锅油倒得满满当当，爸爸赞不绝口，向我竖起了大拇指。
最后一招——“划”!我将斑节虾在事先准备好的天妇罗粉，你占了几下沉住气，在热油中轻轻划过几下，滑了四五次后，必须要眼疾手快，慢一秒瞎虾就会太硬，快一秒虾就会太软。出锅了，炸天妇罗虾得一个一个炸，所以得有耐心一点一点放在盘子里，炸出来的天妇罗虾有如开花的样子，身子卷起来非常好看。天妇罗虾还得趁热吃，爸爸和妈妈早已迫不及待，立马开吃了。爸爸一边吃，一边说：“不错，真好吃!”妈妈也咂咂嘴：“高手!高手!真好吃!”
功夫不负有心人，我苦练多年的炸天妇罗虾终于有了成就，三招炸天妇罗虾成了我的拿手好戏。
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