临近冬天，天气渐冷，也愈发唤起我对一碗热气腾腾的面条的渴望。
家里家外，不论何处，总能见到面条的影子。大街小巷，有在椅子上细细品尝的，也有用手捧着站着吃的人……总的来说，面是一种简单又好吃的美食，何时、何处都能吃面，温暖又果腹。
面的做法多种多样：四川的担担面、山西的刀削面，再到武汉的热干面……肯定会找到你独爱的那一种。
但对我而言，唯有母亲做的水煮面才最能打动我的味蕾。
母亲做面时，常穿着围裙，一副很居家的样子。每次从门缝里偷偷望去的时候，她总是小心翼翼的模样，也许是怕一不注意，就会破坏这面爽滑的口感吧!
母亲的水煮面，呈一种淡淡的白色。它表明泛着一层光泽，似有似无，给人神秘之感。
一碗刚做好的面，定会不断地冒出热气，也蒸腾着香气。看着窗外的寒风，这面好像是那么的温暖，那么的诱人。氤氲的白气有时会使我晃神儿，这时，母亲总会笑着叮嘱我：“吃快点，要不然就凉了!”
水煮面，说淡，也不淡。是清甜可口，是美味诱人。每一根面，都那么滑，那么软，轻轻吸一下，面便从碗里飞到嘴中，像一名舞者，行云流水地在空中完成了一系列动作。吃完面，再将碗中的白汤喝了，腹中便暖意融融了，心里是说不出的满足。
在这寒冷的冬天，吃一碗母亲亲手做的水煮面，看着她脸上抑制不住的笑意，与她淡淡地说着话，难道不是世界上最幸福的事吗?
吃着面，聊着天，有说有笑，有情有味。简单的，幸福的，这便是我理想的一天。
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