生活处处是课堂，许多小事都会教给我们深刻的道理，而做菜这堂课教给我的是——努力尝试、坚持下去。世界上并不存在魔法，你看到的成功，背后都是坚持坚持再坚持。
金秋十月中有一个难忘的日子，那天风和日丽，云像害怕什么似的都跑走了，阳光洒满我家的厨房。
我做完作业，来到厨房找事做。“爸爸，我想学做菜!听说做菜很有趣。”我有点做饭的基础，会下面条，会炒一两个简单的小菜，别的高难度的我可不会。这次我要学做红烧肉。
我先从冰箱里拿出五花肉和豆腐干，再从柜子里拿出冰糖等等。在爸爸的帮助下，先把肉放入锅里煮一下，再用凉水冲洗。天气很热，我跑来跑去，满头大汗。接下去，我把肉切成块状，放进锅，里面加上满满的一锅水，加上三块冰糖，再来一点八角等香料，葱姜蒜是必须的啦。没多久，水就开始沸腾了，“咕嘟咕嘟”像在开一场演唱会，热闹极了!
我拿出酱料：油、酱油、鸡精，一一放进去，看看肉烧得差不多了，我再把豆腐干加入锅里，“咕嘟咕嘟”，水又开始沸腾了。我想，快要收汁啰!爸爸让我又加进一些红糖，开文火炖一会。
收汁是最难的一个步骤，锅里沸腾了，一个一个小泡泡从锅里冒出来，炸开了小花，像是四五十个娃在开演唱会，大家开始唱《咕嘟咕嘟歌》。关上火，泡泡一哄而散。我用铲子把红烧肉从锅里慢慢铲入盘中，撒上白芝麻就装盘了。
“太棒了!老姐，好香啊!”
弟弟的鼻子比狗鼻子还灵，闻到香味，他从楼上跑下来，夹了一块尝了一口，烫得“丝丝”的，一边吹气，一边说，“不错，不错，太好吃了!”
学做红烧肉，大获成功。我真是高兴。
这次学做菜，我不仅学到一个新本领，更体会到了成功的喜悦。我和弟弟都懂得了：做菜也要努力尝试、坚持下去，何况学习呢。这是大家辛苦奋斗出来的结果，用自己的汗水努力出来的结果!
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