邻居家门前有棵柿子树，平时不怎么引人注目，一到秋天，红彤彤的柿子挂满枝头，特别耀眼，把树枝都压弯了。
每次走到树下，看着红灯笼似的柿子馋得人直流口水，好像去摘一个吃。
柿子没成熟时是青色的，藏在树叶间，不注意根本看不到。如果你非要摘一个，狠狠地咬一口，涩得嘴张不开，害得下次再也不敢去摘了。
到了七八月份，柿子慢慢地成熟了，开始是微黄色的，渐渐变成橙红色的，挂在枝头老远都能让人看见，好像在炫耀她的美丽，好诱人。别看它长熟了，它还是硬硬的，涩涩的，长到一定时候就变成软乎乎的，用手轻轻一碰，会碰破皮的，里面的果肉稀泥状，趁机争着往外跑，争着让你品尝，如果用嘴吮吸，所有的果肉都被吸进嘴里，甜甜的，味道美极了！
柿子在树上一般很少长成泥状，因为一旦长成就会被小鸟啄，要么摔在地上，摔得粉身碎骨成了垃圾。也许这就是它自我保护的一种办法。
我最喜欢吃柿子，一到柿子上市，我就买了好多硬硬的柿子，然后再买几个苹果放在一起闷上一周，柿子就变得软浓浓的，这时就可以喝柿子了。我感到好奇：柿子为什么要给苹果放在一起就会熟的快呢？于是，我查找了资料，原来成熟的苹果释放出大量的乙烯，乙烯具有催熟作用。一次成熟的太多，我就把它放在冰箱里冷冻，什么时候想吃都可以。哪怕是寒冷的冬天也能吃到。这样一年四季都可以吃到甜甜可口的柿子。柿子还可以做成柿饼，无论放多久它都不会坏掉。
柿子还有降压，通肠顺便之功效。没想到一个小小的柿子还有那么多学问，从此以后，我就更喜爱柿子了。
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