今天，在外婆家，我和妈妈学习烧菜！我今天学习烧的是：西红柿炒蛋！还是用土灶哦！妈妈告诉我：做这道菜需要准备的是：西红柿2个，鸡蛋4个，油盐味精鸡精等作料！首先，妈妈让我把鸡蛋打破在碗里，再用筷子用力搅匀！其次，妈妈教我把西红柿切成一小块一小块，小姨烧火！最后就是炒了！锅被烧热后，我先倒适量的油在锅里，待油锅七成热后，再把鸡蛋倒锅里，不停的翻炒，鸡蛋炒好后，装到盘子里，再把西红柿倒进锅里炒，翻炒几下后，再把之前炒好的鸡蛋倒进来一起翻炒。这个时候可以加作料。妈妈还告诉我，因为我是第一次学习，所以把握不好咸淡，让我先放少一点，尝后不合适再调整。快要出锅前，再加上葱花！
再翻炒几下，就差不多了，尝尝味道如何，如果可以，这个时候就可以出锅了！就这样，经过妈妈的指导，一盘美味的西红柿炒蛋就做好了！闻着自己做的香喷喷的西红柿炒鸡蛋，好有成就感！
烧菜看似简单，其实里面的学问很多，需要细心观察和学习。这次学习炒菜时我业碰到好多的问题：不会翻炒，不知道怎么倒鸡蛋，害怕热的油锅，不知道什么时候该放什么……，碰到这些问题，妈妈都一一为我解答，让我学到了很多！我也知道了劳动果实来之不易！以后应该好好学习各项本领！做一个合格的小学生，做妈妈的好帮手！
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