在中国，每年春节的这段时间，都是每家每户最热闹的时候，我家也不例外。
在除夕的前一天，我就帮着妈妈和外婆为过年做准备了：打扫卫生、接待客人、包饺子等等。这些活虽然很累，但是我却觉得做起来可好玩了，尤其是包饺子的时候。
那些新鲜美味的饺子，看似十分简单，其实包起来可复杂哩。先要和面，把面粉和水和在一起，使劲地压、搓、揉一番，面团成型。接着将面团分成一个个小剂子。然后，用擀面杖把它们擀成一张张薄薄的饺子皮。擀饺子皮也是要有讲究的，不能擀得太厚了，这样包的饺子味道不好;也不能太薄了，太薄了它容易破。终于，我经过好一番努力，擀出了第一张完美的饺子皮。
过了一会儿，我又把剩下的小剂子也擀好了。饺子皮已经全部完工，现在就该准备饺子的馅料了。妈妈十分快速地用菜刀剁着肉末，外婆则是在一旁洗着芹菜。而我的任务就是把猪肉末和芹菜搅拌在一起，做成猪肉芹菜馅。不一会儿的功夫，饺子的馅料也全部完工。剩下的工作就由经验丰富的长辈来完成，我们小孩子就等着第二天除夕夜里品尝美味的饺子了!
终于到了期盼已久的除夕夜了，家里聚满了亲朋好友，大家围在大圆桌边上，吃起了团圆饭和我们昨天包的饺子，大人们有的在喝酒，有的在看春晚，而小孩子们都吵着闹着要到院子里放鞭炮，真是热闹极了!
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