在世界上众多的蔬菜中，苦瓜绝对不是最令人喜爱的那一种。可它的存在，却又那么必不可少。
苦瓜，顾名思义，这种蔬菜的味道初次尝起来苦涩入口，令人有想吐的欲望。
所以，在我以往的人生中，每当桌子上的饭菜出现苦瓜时，我总是皱起自己的脸，妈妈禁不住打趣道：“你看自己的脸，皱得像个苦瓜一样。苦瓜是一种对人很有益的蔬菜。”我瘪瘪嘴，不以为然。
那时我一点都不曾想到，这种绿色的、外表坑坑洼洼不平整的瓜类，会在日后成为我相当爱的一种蔬菜。
近段时间，我因为常常只吃一些过分甜腻的水果和容易上火的蔬菜，所以不知不觉间口腔上火了，吃什么东西都不觉得有味，嘴中吃着辣椒像是有火在炙烤一样。
妈妈说：“那只有吃苦瓜才管用了。”我大吃一惊：“吃苦瓜管什么用呢？”妈妈笑而不答。我闷闷不乐地待在一边，过一会儿，妈妈将自己手中的一盘绿色的菜端过来，我定睛一看，又咋咋呼呼地叫起来：“妈妈，炒苦瓜给我吃啊？什么意思？”可是妈妈态度坚决，苦口婆心：“孩子，你先试试看，苦瓜绝对不是你想的那么苦，而且，吃它的功效大着呢。可以清热解毒，消暑顺气呢。”我半信半疑，皱着眉头夹了一片苦瓜放进嘴里，的确是苦味，可并不是完全刺激口腔，相反还有一种清凉的滋味在口中回荡。
接下来的好几天，我们家桌子上的主食都没少了苦瓜，苦瓜炒蛋，清炒苦瓜，甚至连苦瓜汁都被妈妈整出来了。我的态度也由最初的抗拒变为了欣然接受。
紧接着，令我意想不到的是，我的口腔上火竟然奇迹般地好转了。原先一咬食就痛的口腔牙齿一点事都没有了。而且，我整个人的精神状态还相较之前好了一些，不再感觉有一团火憋在心口了。我知道，这都是坚持吃了苦瓜的功劳。
至此，我再也不敢对这看似无华的苦瓜暗下断语。此后每次看到它，我的内心都有着难以言说的感悟。这苦瓜或许正象征了当今社会的很多不被我们注意的人呢，外表看着不讨人喜欢，可是，他们有着一颗“苦心”和一颗诚心，对于整个社会的作用也着实令人赞叹。
愿我们都有一颗如苦瓜般的心，有功效，有品格，有大作用。
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