前一阵吃了一次皮蛋豆腐，真是让我印象深刻，我就有了一个想法，自己做皮蛋豆腐。
我跟妈妈说要学的时候，妈妈一笑，说道：“这道菜倒不难，可是你知道需要什么食材吗?”我说：“我当然知道，等着我的美味吧”。在厨房一顿寻找之后，我找到了内酯豆腐、辣油和盐、酱油等调料，难题出现了，家里居然没有皮蛋，皮蛋豆腐里怎么能没有皮蛋呢，化身购物小能手的我马上跑到超市买了几个皮蛋。
原先我一直以为皮蛋原本就是一团黑乎乎的东西，直接切开就行了，没想到外面居然还有壳，一个人剥皮实在是太慢了，我叫来爸爸一起剥，两个人干活果然快，很快就剥完了。
剥完皮之后，我拿出一根线，学着妈妈的样子开始切皮蛋，其实就是扯紧线使劲往下压，妈妈说用线不会弄脏刀和菜板。我真的是一学就会，一干就废，线实在不好控制，切出来的形状千奇百怪，还有半个切坏了，但也只能凑合着吃了。
看着凌乱的做饭现场，我已经快要崩溃了，可我想，现在放弃的话前面干的事不就白干了吗?于是我坚持干最后一步：拌。我把豆腐和皮蛋放在一个碗里，放上辣油和调料，拌一下就可以上桌了。
吃着自己做的饭真是格外美味，果然有付出才有回报啊!
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