饊子是人人最爱吃的食品，它不仅香而且酥脆，吃在嘴里“嘎嘣嘎嘣”响，那声音听起来真舒服，从小到大我就喜欢吃饊子。
每次想吃时，妈妈都是从街上买了两斤，但买的没有自己做的好吃，再说也不卫生。于是，我就自己看着抖音学做。
第一步就是和面。面和盐的比例只能凭感觉放，放太多盐饊子拉不开，放少了脆条，要恰到好处。把面揉的光滑起泡才算和好。第二步是把面团放在抹油的案板上，用擀面杖擀成有一指宽的面饼，再用刀切成一指宽的长条，直到把面饼切完为止。第三步，把长条条搓成像筷子一样细的条子然后盘在油盆里，盘完后在室温二十度下兴四个多小时就可以做了。这是最关键的一步。最后一步是把长条条像框线一样框在手上，然后用两只手向外挣，不要太用力，以免把面条挣断，最后入锅炸。看着放进去的饊条像炸开的花，心里有种成就感。等颜色变得金黄色了就可以捞出，这时，一篇黄澄澄香喷喷的饊子就做成了，看着就有食欲。
我抽了一根放在嘴里咀嚼：“太香了！我会做饊子了！还是当年妈妈做的味道。”吃着饊子，脑海里又想起小时候吃饊子的情景：那时家里穷，大人不舍得做，只有过年的时候才做的。不知什么原因，大人都是在夜深人静时做，为了吃饊子，也不敢睡觉。恐怕错过了吃饊子的时间。等了好久，饊子做完了，妈妈拿了不成型的单根给我和弟弟吃，我们俩都担心对方吃多，轮流数着吃，想想那时真可怜。
我学会了做饊子，以后就不愁没饊子吃了。由此我也明白一个道理；世上无难事，只要肯专研，没有做不成的事。
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