要是有人问我最喜欢的食物是什么，我一定会毫不犹豫地回答：“当然是饺子啦!”这是为什么呢?还不是饺子的色香味美惹的“祸”!
在民俗中除夕守岁吃“饺子”，是任何山珍海味都无法替代的重头大宴。“饺子”又名“交子”，是新旧交替之意，也是秉承上苍之意，是必须要吃的一道大宴美食。按照民俗的解释，“除夕”这一天是人、鬼、神交战之日，因此，必须要人人参与，才能获得来年的吉祥平安。而在我家，更是隔三差五就会吃一顿饺子。
饺子的馅儿可以多种多样，而我最喜欢的是莲藕猪肉馅儿的。拌好的莲藕肉馅让我垂涎欲滴。这种饺子清脆爽口，咬起来甚至有“吱咔吱咔”的声音，在我听来，那其实跟最美的天籁之音相比也毫不逊色。
莲藕肉馅饺子吃起来香，做起来却并不容易。做肉馅是第一步，也是最麻烦的。剁好猪肉馅儿以后，要先放适量生抽搅拌均匀，妈妈说搅拌的时候最好冲着一个方向，或者顺时针或者顺时针，至于是什么道理我也不是很清楚，大概这样搅拌出来的馅儿会更筋道吧。接下来是剁莲藕。一个个白生生的莲藕，削了皮，切成薄薄的片，然后再切成细细的条，接着切成小块，最后剁成碎碎的藕丁。最后一步，把碎碎的藕丁倒进刚才搅拌好的肉里，搅拌均匀，然后放上葱末、姜末等调料。红色的猪肉馅儿，白色的莲藕丁，黄色的姜末，绿色的葱末，色彩鲜艳，看起来就很让人有食欲!
馅儿弄好了，下一步就是和面了。其实在我家包饺子和面跟剁馅儿经常同时进行，因为我会和面!我八岁的时候开始学和面，当然我也是学了几次才会的，一开始很难，和的面不是太硬就是太软，还会弄得满脸都是面粉……不过现在对我来说和面小菜一碟，三五分钟轻轻松松就能搞定!面和好以后，用保鲜膜盖好静置一会儿让面饧一饧。十分钟以后开始揉面团，揉光滑了，把面切成一个一个小面团，用手按成圆圆的小饼状，接下来就要擀皮儿了。擀皮儿可是个技术活，要中间厚外缘薄，不然包出来的饺子就可能会“露馅”。
最后一步是包了。包饺子我妈妈很有一套：只见她左手拿着饺子皮儿，右手从左到右慢慢撵，撵着撵着，一个漂亮又结实的花边饺子就包好了。
每当饺子出锅时，我都会兴冲冲地跑过去，不顾饺子烫就往嘴里放，把嘴烫歪了也还是不亦乐乎地继续吃。俗话说“舒服不过倒着，好吃不过饺子”，一咬皮，饺子里的酱汁就往外流，令人垂涎三尺，赶忙接着再来一口，又发现更多的美味的馅儿暴露在眼前，一见美味，我狼吞虎咽。不一会儿，一大盘饺子便风卷残云，被我一吃而光。
饺子真是好吃，尤其是我最爱的莲藕猪肉馅儿饺子，天天吃都不会腻。我觉得饺子也可以叫“嚼子”，因为它很有嚼劲儿。
饺子可以说是最有特色的中华美食之一，我爱饺子。
我最爱的美食——饺子-状物作文1000字相关内容
那是一个紫藤花开满的明媚午后，阳光穿过紫藤枝叶的间隙，似一抹金辉，细碎地映洒在画纸的皱褶之中。他就那么静静坐在顶楼花园阳光最灿烂的角落，对着薄薄画纸描画着：白发从圆顶帽的边缘微微露出，风吹过，携着紫色的香气卷起他白色的碎发，我伫立在花园门边…
二年级时的“六一”儿童节，我遇见了它——妈妈送我的一个三阶魔方，从此便和它结下了不解之缘。一个普普通通的正方体，它有六个不同的颜色组成，一面红，一面蓝，还有绿、白、黄、橙，每一个面就像一个九宫格，看起来并没有什么特别之处。这有什么好玩的呢?…
蓝色的水晶篮球里，包含着我们的汗水、泪水和记忆，在漆黑的夜空中，闪烁着蓝色光彩的水晶篮球格外美丽，捧着它，我们之间的回忆涌上心头。有一次，天上下着雨，“轰”地一声，一道电光从天而降，然后，豆大的雨点从天而降，滴滴嗒嗒地打在屋顶。我那天正好值…
“落红不是无情物无情物，化作春泥更护花”我觉得这句诗也不够赞扬你们对我爱的无私与伟大，是你们给我生命的权利，将我养大成人，让我会学怎么样去爱人，是你们把这世间的一切教会与我，让我分辨好与坏，真或假。我拼命发芽，你白了头发。时间让我成长，却也…
人生，从自己的哭声开始，在别人的泪水里结束，这中间的时光，就叫做幸福。请和我一起，从容品味这幸福的滋味。——题记曾和妈聊天时无意间提及，我倘若生在古代就好了。妈问为何。我说，若是生在古代，我定不必去考取功名，而是携万卷书、品千杯茗隐居于山林…
十年前的夏天，那棵松树被种树人栽了下去，那棵松树当年只是一棵小树苗，它周围也有许多新栽的小树，它们一起成长。终于长到有一个门那么高，它便挣脱了大树的绿荫，它不再需要保护。周围的小树依然在大树的保护下高傲的成长，活得心安理得。大树的落叶为它们…
我喜欢桥，也更喜欢桥的意义。桥是彩虹，桥是月牙，桥是寄托美好事物的，桥透彻了心灵。“小桥流水人家”看那座桥的弧度优美，简直是用语言无法形容的，小桥，流水，人家，隐约着神秘的美，美的涟漪慢慢的荡开。曦瞧见那座桥，喜欢用手机拍成美的图片，供人欣…
拉萨是一座美丽的城市。拉萨的美，由于信仰。信仰的力量有多大，我不得而知，但信仰的力量也许是不图名利，不图钱财行走在慢慢长路上三步一长头的朝圣者，他们不远千里三步一叩从西藏的各个地方，向他们心中的圣地——拉萨，三步一叩的前行;信仰的力量也许是…
前年，我跟随轮岗交流的妈妈来到了黄土塘小学，那时候，我才刚上二年级。时间过得真快，一晃都快两年了，在黄土塘小学读书的日子，留给我许多美好的记忆。记得那一次，学校开展“舌尖上的黄土塘”美味品尝活动，现在想来，依然记忆犹新。一开始，我还不知有什…
我从小到大都很喜欢吃茄子，茄子带着的不仅仅有茄子的味道，还有小时候妈妈烧菜做饭，同家人一起斗嘴的味道。我第一次见到茄子不知道是什么时候，但是自我有的记忆开始，茄子是这个世界上最可爱的蔬菜了。因为除了它与洋葱，我没有见过其它拥有紫色外衣的蔬菜…
“清姿雅致，独殿群芳，秋江寂寞，不怨东风。”个性张扬的木芙蓉啊，我忍不住要为你喝彩！多少次，我在灯下阅读“芙蓉妹妹”清秀隽丽的诗句；多少次，我在月下荷塘静赏木芙蓉的娇艳多姿，我曾忽视了你，忽视了你也是一代骄子佳人。你默默地生长在院落的一角。…
一阵刺骨的寒风刮过，几篇小小的梧桐叶在风中如蝴蝶般翩翩起舞，而又缓缓落下，有一阵的寒风向我袭来。因刺骨的寒风刺在脸上，是我原本有些混沌的大脑有了几分清醒。因无事而散步在校园里，恰巧到学校的校门附近的几棵法国梧桐树旁。因是冬日，所以每隔几分钟…