要是有人问我最喜欢的食物是什么，我一定会毫不犹豫地回答：“当然是饺子啦!”这是为什么呢?还不是饺子的色香味美惹的“祸”!
在民俗中除夕守岁吃“饺子”，是任何山珍海味都无法替代的重头大宴。“饺子”又名“交子”，是新旧交替之意，也是秉承上苍之意，是必须要吃的一道大宴美食。按照民俗的解释，“除夕”这一天是人、鬼、神交战之日，因此，必须要人人参与，才能获得来年的吉祥平安。而在我家，更是隔三差五就会吃一顿饺子。
饺子的馅儿可以多种多样，而我最喜欢的是莲藕猪肉馅儿的。拌好的莲藕肉馅让我垂涎欲滴。这种饺子清脆爽口，咬起来甚至有“吱咔吱咔”的声音，在我听来，那其实跟最美的天籁之音相比也毫不逊色。
莲藕肉馅饺子吃起来香，做起来却并不容易。做肉馅是第一步，也是最麻烦的。剁好猪肉馅儿以后，要先放适量生抽搅拌均匀，妈妈说搅拌的时候最好冲着一个方向，或者顺时针或者顺时针，至于是什么道理我也不是很清楚，大概这样搅拌出来的馅儿会更筋道吧。接下来是剁莲藕。一个个白生生的莲藕，削了皮，切成薄薄的片，然后再切成细细的条，接着切成小块，最后剁成碎碎的藕丁。最后一步，把碎碎的藕丁倒进刚才搅拌好的肉里，搅拌均匀，然后放上葱末、姜末等调料。红色的猪肉馅儿，白色的莲藕丁，黄色的姜末，绿色的葱末，色彩鲜艳，看起来就很让人有食欲!
馅儿弄好了，下一步就是和面了。其实在我家包饺子和面跟剁馅儿经常同时进行，因为我会和面!我八岁的时候开始学和面，当然我也是学了几次才会的，一开始很难，和的面不是太硬就是太软，还会弄得满脸都是面粉……不过现在对我来说和面小菜一碟，三五分钟轻轻松松就能搞定!面和好以后，用保鲜膜盖好静置一会儿让面饧一饧。十分钟以后开始揉面团，揉光滑了，把面切成一个一个小面团，用手按成圆圆的小饼状，接下来就要擀皮儿了。擀皮儿可是个技术活，要中间厚外缘薄，不然包出来的饺子就可能会“露馅”。
最后一步是包了。包饺子我妈妈很有一套：只见她左手拿着饺子皮儿，右手从左到右慢慢撵，撵着撵着，一个漂亮又结实的花边饺子就包好了。
每当饺子出锅时，我都会兴冲冲地跑过去，不顾饺子烫就往嘴里放，把嘴烫歪了也还是不亦乐乎地继续吃。俗话说“舒服不过倒着，好吃不过饺子”，一咬皮，饺子里的酱汁就往外流，令人垂涎三尺，赶忙接着再来一口，又发现更多的美味的馅儿暴露在眼前，一见美味，我狼吞虎咽。不一会儿，一大盘饺子便风卷残云，被我一吃而光。
饺子真是好吃，尤其是我最爱的莲藕猪肉馅儿饺子，天天吃都不会腻。我觉得饺子也可以叫“嚼子”，因为它很有嚼劲儿。
饺子可以说是最有特色的中华美食之一，我爱饺子。
我最爱的美食——饺子-状物作文1000字相关内容
外婆家在一个很偏僻的小山村，村子依山傍水，四周被高大浓密的树木所覆盖。一座座充满“古味”的土坯屋，凹凸不平的乡间小路，土墙上的蜘蛛丝让我倍感亲切。小时候我跟外婆在一起生活，外婆有门独特的手艺——做冰糖葫芦。每到山楂成熟的季节，我就缠着外婆做…
今天，我和爸爸妈妈一起回了姥姥姥爷家，到了姥姥姥爷家门口，我发现门口除了以前停的那些自行车、汽车之外，还有一辆崭新帅气的摩托车，它引起了我的兴趣，我不自觉地多看了两眼。进了屋门，迎接我们的是姥姥姥爷慈祥的笑脸，咦？还有两个人在屋里，原来今天…
我的家乡武冈——铜鹅之乡。每当听到有人吟诵“鹅鹅鹅，曲项向天歌……”这首诗时，自豪之感在我心中便油然而生。铜鹅，从毛色看，有乌黑的，有灰色的，还有白色的，也许是人们的喜好所致，我们家乡养的大多是白鹅。那白鹅的羽毛像雪一样白，头上戴着一顶“小…
袜子，一看“袜”字，就知道它的材料和衣服一样是线之类的纺织品。袜子，在仿古影片上很少，甚至几乎看不到，它多是用一条长长的布裹在脚上，这说明袜子出现历史并不悠久，是为近代人“服务”的。当今，袜子人人都有，人人都穿，但真正了解与欣赏它的品牌人其…
世界上有各种各样的风，有调皮的风，有善良的风，有邪恶的风……你想知道从你身边溜过的是什么风吗？我有个捕风网，可以逮住每一阵风。下面，我来跟你讲讲我和风的故事。一天，我和家人一起去海边玩。正玩得起劲，我突然看到沙滩上有一个网兜，就跑过去把它捡…
绿色，没有红色的艳丽，没有黄色的温馨，它是一个充满活力的颜色，代表着生气，独有着清新。而铜钱草恰恰选择了它。铜钱草喜水，我便把它养在水盆中。刚开shi也只是两三根罢了，几张叶片病殃殃地瘫在水面上。我想把它扶起，谁曾想无济于事，仍是一副命不久…
今早起来liang风已吹进我的房间，但我并不觉得冷，而是有着一股热气向我扑来，因为今天是2018年的最后一天，今天我要学会独立，我要为自己的2018画上一个完美的句号。吃完午饭后，我和萱儿还有“爸爸”约好一起去看电影。下午一点出发，我们坐公…
夏夜的星空下，我总喜欢坐在院子里，奶奶爱坐在我旁边的竹躺椅上，总小声嘀咕着：“明儿还要给你做土豆丝吃……”那时候，总觉得未来远在天边，又近在咫尺。夏天的雨总是来得猝不及防，后院的菜地已积了不少雨水，雨滴打得菜叶子摇头晃脑，跟洗了个澡似的翠绿…
窗台上这株铜钱草，是半个月前大舅送来的。如今它的长势甚是喜人，一串串铜钱般的叶片圆溜溜，绿油油，郁郁葱葱，茂茂盛盛，可爱至极。然而不知情的人一定不知道，如此生机勃勃的铜钱草，生命里却经历过一段衰残的岁月。也许是处暑时干燥的热风能吹败弱小的生…
“闺女，走，咱们上楼给你弟弟拿床被子!”“好!咦?这是……”一块泛黄小毛毯，流露出岁月的痕迹，毛线杂乱地缠绕着，却仍掩盖不住它年少的光芒。星月皎洁，月光如水，灯的晕影有如圈圈漪澜，拨动着我的心弦……“奶奶，您瞧，这是什么?”我轻轻捧着那块小…
我有一条黑白相间比较呆萌的小狗，名字叫王菜，与“旺财”谐音，别看它个子不高长得也有点呆，但它可是我最好的朋友，它陪伴我成长，带给我无数的欢乐。当我闲暇时，它常常走过来用身子来蹭我，它柔滑的毛在我脚上摩擦，那感觉别提多滑溜了。有时它跑过来看着…
今天妈妈买了一只小白兔。它的毛白白的，像一个小绒团;它的眼睛红红的，仿佛是一颗小宝石;它那三瓣嘴总是一动一动的，可爱极了。在加上那可爱的小耳朵就凑成小白兔几阵蒙蒙的细雨，春风吹拂着千万朵浅粉红色的桃花，小白兔从洞里出来找食物了。在微风中，在…