在春天里走一走，触摸春花烂漫的山野，捕捉夹杂着花瓣的风的形状，听绿叶抽芽的声音，看满街的木棉和风铃木蔓延，闻田野清欢的野菜香味，嘴里也尝尝春天的味道。
踏春那一天，换上浅绿衣衫，迈着轻快的步伐。微风轻抚裙摆，飘起的浅绿像莲塘里的荷叶，散发淡淡的灵气。清晨露珠还未蒸发的时候，公园的草坪就已铺好了几张清新的格子野餐布，一家子人准备了淡绿色的扑虫网，在阳光下释放透明彩虹球的泡泡机，抬头便可以看见墨绿色的风筝，映衬着天空更高更蓝。约上同伴一块在公园放风筝，感受春天拂面而来的气息。
既然要感受春天，不妨再多做些浪漫的事，比如尝尝春天的味道。
民以食为天，不同节气有不同的习俗，不同的习俗有不同的食物。在岭南地区，就有吃春菜的习俗。春菜，顾名思义，就是春天的时令蔬菜。一年之计在于春，古人认为春分时节吃春菜可以保佑全家人一整年平安幸福，这个习俗寓意也在岭南地区流传保存了下来。
外婆的到来并没有给我带来多大快乐,但她带来的香椿让我兴奋了好久。
厨房中弥漫着浓浓的香椿味,直往我鼻孔里钻，满心里香得不行。晚饭，这道菜自然成了我的最爱。
煎过的鸡蛋镶嵌着碎碎的香椿，一看那色泽，便令人垂涎三尺。我迫不及待地夹了一小口放到嘴里，香气瞬间溢满我的口腔，一点一点弥漫开来。我慢慢回味着，仿佛在品尝佳肴，完全陶醉在其中。
外婆见我这般神情，脸上漾出慈祥的笑，如树皮一般褶皱的脸逐渐舒展开，掩饰不住欣喜。她高兴地对我说：“你外公这几天忙，要不可以多摘些。我又爬不高，只摘了这么点，喜欢就多吃些……”
听到这儿，我的心不禁微微一颤。外婆恐高，腰也不好，这可是我们都知道的。说起来这也有我一半的原因。小时候不懂事，哭闹着要吃香椿，刚巧外公有事，外婆皱着眉头看着我哭闹的样子，虽然她恐高，但是为了我，她还是扛着梯子摇摇晃晃地上去了。刚要碰到枝干，脚下一滑，从梯子上摔了下来，把腰给摔伤了。从这以后，外婆就不能干重活了。
我眼前再次想象外婆爬树的样子，为了她的外孙女能够尝个鲜，竟冒险登高，也许不知道失败了多少次呢。而她的外孙女对她的到来竟没有表示出一丝欣喜，她的心底该有多失望啊。
前天，我们家去了奶奶家，一路上，车很多，所以我们走了G6辅路，我们沿着山路盘曲而上，终于到了奶奶家。
我们首先去掰香椿，我奶奶的老院里有一棵高十多米的大香椿树，因为太高了，所以就算上房拿钩子钩，也只能摘六分之一。我们要上房摘，爸爸说：“你也上吧!”因为我有恐高症，所以不敢上，最后我被说服了，我终于上来了。我的腿都站不起来，一直在抖，非常紧张，爸爸上来了，我也有胆量站起来了。爸爸在教我怎么用，这还是我第一次在房顶上学，我学会了。在我掰的时候，我还是心惊胆战，生怕掉下来，爸爸叮嘱我不能踩前三块瓦，这些瓦不结实，我牢牢的记住了。在钩的时候我的脚像粘住了瓦一样，死死的贴住了瓦，树上的香椿很好掰，几秒钟就下一串。
虽然没有摘多少，但是我明白了，敢于挑战自己，就可以克服困难。
家中有两棵不小的香椿树，听说它们的年龄比我还大，是爸爸妈妈结婚那一年种下的，那颗树是他们爱情的见证者。每次春天的时候香椿芽慢慢长出来，当它的叶子有些青绿时，那是它的最佳食用时间。而在这时我家大门上的屋顶上便会有人出现在那里，一枝一枝的掰下香椿嫩叶，树下一群人等着捡被掰下的香椿叶，一般摘一会儿人就散尽了，当每个人都拿着收获的香椿叶回家的时候我就要登场了，只见我沿着墙头爬到屋顶上，妈妈一看我就位就开始指挥我摘嫩叶，我最喜欢吃的就是香椿炒鸡蛋了，香椿还可以腌制起来留到冬天吃，只需剁碎香椿叶，这里用的香椿是老香椿不是嫩香椿，然后淋干水分之后加一些盐或者在加一些辣椒腌制一段时间就好了，这样的香椿留到冬天吃也是别具一帆特殊的风味。春天最令人快乐的不过就是在妈妈的笑容下摘满一兜的香椿了。
香椿一香，春天就来了。雨前香椿嫩如丝，雨后椿芽如木质。此中的雨指的是谷雨，谷雨前面最是吃香椿的绝佳时机。
最简单的吃法，将香椿洗净，细细切了，加鸡蛋，或炒或摊，香椿特有的香气与鸡蛋绝妙地融合，在春季里饭桌上增加一道“咬春”的美食。
最鲜嫩有味的吃法，用最新上市的香椿头，颜色必须紫赤，梗脆叶嫩，洗净控水，切成小段，与嫩豆腐同拌，嚼之唇齿留香，三春不忘。
最豪华的吃法，是用整个的香椿揉以细盐，放入加入鸡蛋的面糊中下滚油炸至酥脆，其美名曰香椿鱼。
姥姥的吃法最为简单粗暴，香椿择洗干净，加盐腌制，放至小坛中，密封一夜即可食用，一开盖就满屋飘香，佐以清粥最是可口。
不光用眼睛欣赏这春日的鲜绿，让味蕾从浓油赤酱中寻这清清爽爽的味道。趁着这鲜嫩，买一把春风十里不如你的香椿，吃春吧。