“滋滋”我仔仔细细地翻弄着锅内的油条。
从我开始对厨房进行“爆破”行动到如今，已经悄然度过了大半个月的日子，而在这其中我也收获了不少道理。
咸淡
俗话说得好：“欲把面和好，先把料掌好。”我家里人都是“咸党”，换句话说，就是高血压隐性患者，再加上地处山西，盐和醋也就成了主料。放料讲究一个“度”，就是说盐吧，放少了没味，放多了又指不定哪天那隐性两字去掉了呢。所以，在经历数次失败后，我终于悟出了一个道理，做事适度，量力而行，而不是一味投入。
和面
和面，这是个苦差事，开始的几天，我一直和不好，不是面粉加少了，导致面粉对天发誓，要和我的手永不分离，要不是面粉加多了，让某个面团对我不闻不问，最后炸出平平淡淡，但这只是外表，你一口咬下去，哎呦，硬的真像我老家做酸菜的鹅卵石!
后来，我费尽心思，终于想出一个窍诀，只要往面内放点油，而后，你就可以为所欲为，顺心而和了。
所以，我们在同样的起点时，当别人速度比你快时，你就要另辟蹊径，取得成功。
下锅
面下锅这事，说易不易，说难也不难，讲究油煮沸的状态和下锅时面的高度。油没有沸腾不宜下面，这样炸出来的油条不够酥脆。面位置一旦放高了，容易被迸溅出的热油溅到。后来经过几次的经验积累，我发现下锅时，面的位置要适中，斜着把面放到锅里，这样既不会溅到，也不会让热气把手给烫到。这也让我明白：任何事情都有巧劲，摸着了才能游刃有余。
读了这篇文章，你有什么收获呢?
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