空中没有一丝云，头顶上一轮烈日，没有一点风，街上的柳树像病了似，叶子挂着尘土在枝上打着卷，枝条一动也不动，马路上发着白光，蝉高声大叫，小鸟不知道藏到哪去了?小狗热得吐出舌头不停喘气，热得让人走在街上像蒸笼里的包子，我的心也随着温度的升高，而变得焦急起来了。
那是一个炎热的上午，我像一只箭冲回家，把鞋一踹，书包一甩，连拖鞋都没穿，像猛虎一样扑向冰箱，打开，准备拿出前两天留下的冰棍，就在打开冰箱的那一刻，我的心凉了，"我的冰棍呢?"我怒吼道，我非常生气，对家人开始审问，妈妈说："今天早上被弟弟吃掉了。"我听到这话，更是火上加火，我开始闹脾气，自己估计比孙悟空当年大闹天宫还闹得厉害，惊地整村心惊肉跳!
在无奈之下，妈妈给了我买冰棍的钱，我拿了钱，立刻破涕为笑，以迅雷不及掩耳之势抢走，如一只箭一般飞奔向小卖部，到小卖部，我立刻挑了一根巧克力夹心味雪糕，我付了钱，站在店外，细思品尝，"嗯，真好吃。"我一连买了五根水果味冰棍，为了防止再次被偷吃，我在回家的路上吃掉了所有冰棍，回到家肚子开始发出"咕噜咕噜"的声音，我赶忙跑向了厕所。
中华民族是一个崇拜“龙”的民族。“炸龙灯”是我的家乡贵州省铜仁地区德江县土家族过年的传统活动，就是在正月十五晚上进行的一个具有土家族特色的独特表演，享有“东方狂欢节”的美誉。
在德江县这个小城里，正月十五都不叫元宵节，而称为过大年。白天，来自各乡、村、区、街道的舞龙队伍纷纷向县城聚集开来，在举办中心报道之后并准备开始赛龙。各龙队舞动游走在大街小巷，为数有七八十条之多，五颜六色的，穿梭在层层云雾中，栩栩如生，甚是好看。
到下午五点多，夜幕开始降临，各舞龙队已经做好了更为隆重的夜场表演的准备。舞龙队员大多是十八至二十五岁的壮实小伙，喝酒喝得晕乎乎后，戴上头盔，护好脖颈，光着上身，穿着单裤，把起龙柄，一声大呼，“兄弟们，走起!”
六点左右，炸龙表演就开始进入了高潮，整个县城已炸开了锅。领头队员高举火灯，引龙入舞，分别从青龙街、中华街、玉溪河、黑沙坝等四面八方游过来，又向各大街小巷穿过去。一路上，游龙们都沉浸在热烈的烟花爆竹之中，烟雾缭绕;舞龙小伙们借着酒劲摇晃却勇敢地跳跃在灼热的烟花爆竹之下，犹如花间起舞;而游龙们也跟着翻滚穿梭在这云里雾里，场面甚是美妙壮观。
记忆中的童年，几乎是在我的老家——湛江度过的，也因此，那股家乡独有的“乡味儿”，我久不能忘怀。
湛江的海鲜多，且鲜美;水果也都脆甜，可我最不能忘怀的，是白切鸡。
白切鸡并不只是湛江所独有的，但家乡的做法，与如今我能在饭店吃到的不尽相同。是独特的。
湛江菜在选材上极为严苛。如果食材不够新鲜，将会直接影响成品的色、香、味。所以，白切鸡的主材，我们通常用“走地鸡”，这种“野生野长”的鸡，肉结实，又不会过硬，入味后也更香些。
小时候，我常喜欢搬个小凳子，跑到厨房去看奶奶做饭，尤其是白切鸡上场时。
将鸡洗干净后，奶奶常要将鸡放进热水泡个30分钟，这个阶段只能用小火，稍有不慎，就失了口感。
调料对于这道菜来说相当的重要。奶奶一般不加葱，我想，这大抵是因为我不吃葱吧。将蒜拍开，取一瓣儿完整的，其余剁碎;再把沙姜洗净刨皮，切成片或剁碎，全倒进准备好的碗。接着，加香油，加酱油，加白糖，搅拌均匀后再滴点醋。
摆盘是关键的一步。奶奶在这方面颇有讲究，也因此，切块的大小、比例可以说是严格。这一步，奶奶从不假手于人，这太需要技术了。
为了口感，鸡在烫熟后需要在冷水中浸5分钟左右。摆完盘淋上酱汁儿，白切鸡就此告一段落。